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Tertúlias da Leonor Sousa Bastos

por Moira, em 27.11.09

O mês está a chegar ao fim e a festa Tertúliana também, a convidada de hoje, há muito que deixou de ser uma ilustre desconhecida para se tornar numa grande referência da doçaria na blogosfera portuguesa, apesar de não a conhecer pessoalmente não tenho dúvidas que é uma pessoa generosa, cheia de carisma e com uma enorme força interior que se evidencia em cada uma das suas criações.

Estou a falar, claro,  de Leonor Sousa Bastos e do seu extraordinário Flagrante Delícia.

A Leonor, tem tido uma enorme dificuldade em gerir o seu tempo, na calha está a preparação do seu livro, mas não quis deixar de celebrar o aniversário do Tertúlia trazendo flores e poesia.


"Foi para ti que criei as rosas."

Eugénio de Andrade

 

 

Foto da autoria de Miguel Coelho, gentilmente cedida para este evento.

 

Pétalas de Rosa Cristalizadas
Ingredientes:
  • 10 pétalas de rosa sem tratar
  • 1 clara de ovo pasteurizada
  • 50 g de açúcar
Preparação:
Lavar e secar as pétalas cuidadosamente.
Pincelar as pétalas com a clara de ovo.
Passar as pétalas com clara por açúcar cobrindo-as completamente.
Deixar secar num lugar sem humidade ou levar ao forno a 35ºC por algumas horas.
 
Obrigada Leonor, esta foi a rosa mais doce que alguma vez recebi e foi uma honra ter-te como convidada.

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publicado às 12:11

Dia da Mãe

por Moira, em 03.05.09

Apenas umas flores...

Para todas as Mães.

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publicado às 16:51



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