Tertúlia de Sabores

Depois das primeiras chuvas de Outono, a garganta ressentiu-se e fiquei a infusões, manta e sofá.

Nada que um ou dois dias de ronha e bebidas quentes não cure.

E para quem quiser saber como preparar uma das minhas infusões preferidas, aqui fica a receita.

Infusão de Rooibos, Erva Príncipe e Gengibre

Ingredientes:

• 1 colher de sobremesa de rooibos (em alternativa pode ser uma saqueta)
• 1 colher de sopa de folhas de erva príncipe fresca (em alternativa pode ser seca)
• 1 cm de gengibre, descascado e cortado às rodelas
• 1 litro de água

Preparação:

Leve a água ao lume e apague assim que começar a querer ferver.

Verta a água quente sobre os restantes ingredientes e deixe em infusão por cerca de 10 minutos.

Coe e sirva de imediato, simples ou se preferir pode adoçar com uma colherzinha de mel ou açúcar mascavado.