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Hoje é dia de festa!

por Moira, em 07.09.15

Desde que vi este Brownie já o fiz uma meia dúzia de vezes, é um bolo pequenino mas pleno de sabor e foi o escolhido este ano para comemorar os meus 53 (Ops! esta parte não era para dizer, afinal a aparência é de 33, e quem disser o contrário não come bolo!).

Bolo de Chocolate com Framboesas - IMG_8198

Brownie de Chocolate com Framboesas

Ingredientes para 1 bolo pequeno:

  • 3 ovos
  • 200 g de chocolate para culinária
  • 60 g de manteiga
  • 100 g de açúcar amarelo
  • 60 ml de leite (Natas na receita original)
  • 40 g de farinha
  • 125 g de framboesas frescas
  • açúcar em pó para polvilhar q.b.

Preparação:

Derreta o chocolate partido em pedaços com a manteiga e o leite, mais ou menos 1 minuto no micro-ondas, deixe repousar 1 minuto e mexa para obter uma mistura suave.
Misture os ovos com o açúcar e mexa como se fosse para uma omeleta, adicione a farinha e mexa até estar bem incorporada, acrescente depois a mistura de chocolate derretido e envolva tudo com um espátula de forma a obter uma mistura lisa e sem grumos.
Coloque depois a mistura numa forma de mola (com cerca de 15 cm de diâmetro) previamente untada e forrada com papel vegetal. Por cima disponha as framboesas (guarde algumas para a decoração final).
Leve ao forno previamente aquecido a 160º C durante cerca de 35 minutos ou até o bolo estar cozido.
Retire do forno e deixe arrefecer um pouco antes de desenformar.
Depois de frio decore com as restantes framboesas e polvilhe com um pouco de açúcar em pó.
Para quem gostar, pode servir com uma bola de gelado.

Autoria e outros dados (tags, etc)

publicado às 15:33


15 comentários

De Anónimo a 12.09.2015 às 22:06

Olá, sou a Isabel e acompanho o seu blog há bastante tempo, sou aliás leitora assídua de muitos outros blogs diáriamente, e, como tal decidi criar um blog onde divulgo os blogs que acompanho, (mas apenas escritos em português) sejam de receitas, artesanato, fotografias, moda, decoração, etc.

Faço um pequeno tópico onde convido á visita dos blogs com hiperlink bem visível, de alguns posts do dia.
Não faço reprodução de fotos nem textos dos autores, leio e divulgo.
(Todas as fotos publicadas no meu blog são minhas.)

Estou em "Conchas e Búzios" (http://conchasebuzios.blogspot.pt/).

Resta-me apenas parabenizar o seu trabalho e agradecer uma visita ao meu cantinho quando for oportuno.


Isabel Guerreiro
iguerreiro2002@gmail.com

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