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Azeite Aromatizado com Laranja

por Moira, em 09.11.19

Já o fiz várias vezes, e tem encantado quem o tem provado.

Só necessita de apenas dois ingredientes, bom azeite e laranjas biológicas, um frasco bonito, uma etiqueta artesanal e tem um presente de Natal feito por si para oferecer a alguém especial.

Este azeite aromatizado é muito versátil, pode servir de entrada com pãozinho do bom, fica óptimo para temperar uma salada de folhas verdes e laranja ou de beterraba. Mas também é excelente para temperar um salmão grelhado, ou uns espargos cozidos.

Azeite Aromatizado com Casca de Laranja

Ingredientes:

  • casca de 1 laranja biológica (só o vidrado)
  • 250 ml de azeite de boa qualidade (usei Oliveira Ramos, Premium da João Portugal Ramos)

Preparação:

Lave a laranja, seque-a e com uma faca afiada corte o vidrado da casca de laranja em juliana fina, coloque a casca de laranja numa garrafa, adicione o azeite e coloque uma rolha. chocalhe ligeiramente a garrafa nos primeiros 3 dias e espere pelo menos 15 dias antes de usar.

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publicado às 10:00


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