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Um Peixe chamado Dentão

por Moira, em 21.06.10

Muitas voltas a dar, tanto para fazer e mil e uma coisas em que pensar, levam-me por vezes a cozinhar refeições tão simples, que de tanta simplicidade não merecem destaque nesta Tertúlia, no entanto outras há que sendo igualmente simples têm direito a primeira página, foi o caso desta, cujo desafio foi fotografá-la, não pela receita, que disso nem o nome pode ter, dado que toda a gente sabe juntar sal ao peixe.

Num destes dias ao chegar a casa deparei-me com um saco com dois peixes no meu frigorifico, óbviamente que não fui eu que os comprei que o meu tempo nestes dias mal dá para abrir uma lata de sardinhas, tinha sido a minha cunhada que sabendo da minha falta de tempo resolveu facilitar-me o jantar e proporcionar-me uma magnifica refeição de peixe que nesse dia nem nos meus sonhos seria possível.

Ao ver os dois peixes imediatamente me desafiei a mim própria a fotografá-los, mas o processo afigurou-se-me difícil, eu sei que os bichos não se mexiam, mas um peixe é um peixe e tem que ser tratado com alguma dignidade, enfim, depois de muitas voltas e algumas poses descobri que fotografar um peixe é muito mais difícil do que alguma vez imaginei.

Alguma vez fotografaram peixe ?

Quais foram as maiores dificuldades?

Deixo-vos uma pequena amostra do resultado da sessão fotográfica e espero algumas opiniões e sugestões.

 

Peixe com Sal Aromatizado

Ingredientes:

Preparação:

Temperar o peixe com o sal aromatizado, deixar tomar sabor por uma meia hora e grelhar.

Servir com uma salada ou com legumes cozidos.

Notas:

Grelhei o peixe no grill do forno, com a porta do forno entreaberta e o resultado foi bastante bom, mas se fosse assado nas brasas seria muito melhor.

Apesar de usualmente gostar do peixe grelhado o mais natural possível, ou seja só com sal marinho, gostei muito do resultado do peixe grelhado com sal aromatizado para grelhados da Casa do Sal.

Depois de cozinhado, nem me atrevi a pegar na máquina, que se um peixe cru é difícil de fotografar, dois peixes cozinhados são de fugir de desespero.

No final só sobraram as espinhas para contar a história de um peixe chamado Dentão, que teve honras de primeira página, apenas por ser um peixe.

Autoria e outros dados (tags, etc)

publicado às 16:04


32 comentários

De laranjinha a 21.06.2010 às 17:28

Que delícia de peixe. Essas fotos dão ideia que o peixe estava bem fresquinho e deixaram-me com vontade de comer peixe grelhado.

Um beijinho,

De Moira a 22.06.2010 às 14:20

Laranjinha,
Eu adoro peixe grelhado ou assado no forno, não coloco por aqui mais vezes porque é sempre igual e não vario muito.
Beijinho

De Catarina a 21.06.2010 às 17:23

Olha que gostei muito do teu peixe ainda cru! E no fim de cozinhado devia estar bem saboroso - também adoro peixe assim, simples.
Por acaso ainda quase não tenho peixe no meu blogue, mas quando fiz as douradas não achei assim tão complicado fotografar... Mas a verdade é que não sou lá grande fotógrafa e ainda não exijo muito de mim!

De Moira a 22.06.2010 às 14:18

Catarina,
Eu também prefiro o peixe o mais simples possível.
Outro dia ao ver as minhas tags também percebi que tenho muito poucos pratos de peixe por aqui.
Quanto ao ser exigente, eu acho que todas devemos ser exigentes com o nosso trabalho, é meio caminho andado para o sucesso, seja num blog, seja numa empresa. Pessoalmente já deixei de publicar receitas porque as fotografias não sairam bem.

De raquel a 21.06.2010 às 17:17

que delicioso deve ser este peixinho.....
bjs e boa semana

De Moira a 22.06.2010 às 14:12

Raquel,
Este ficou muito bom mesmo :o)
Bjs

De Bombom a 21.06.2010 às 16:51

Não conhecia o Dentão e fiquei curiosa. Pelas fotos, que acho que estão muito bem, fez-me lembrar o Cachucho que era um peixe de que gostava muito. Também não conhecia o sal aromatizado nem a Casa do Sal. Ando a perder muita coisa, não é?...Acredito que tenha sido uma óptima refeição pois quando o peixe é fresquinho, fica uma maravilha. E parabéns por ter uma cunhada tão amiga!Bjs. Bombom

De Moira a 22.06.2010 às 14:11

Bombom,
Quando se tem pouco tempo o sal aromatizado é uma mais valia porque deixa a comida saborosa sem exigir um tempero prévio.
Não é uma coisa muito barata, mas é muito bom, no entanto para quem tenha disponibilidade é fácil de fazer em casa qualquer tipo de sal aromatizado.
Peixe fresco é das melhores coisas que me podem dar.
Bjs

De Noêmia a 21.06.2010 às 16:43

Ai, Moira!
Ri sozinha aqui com o seu post. E eu lhe explico: o apelido do meu marido é Peixe, e é difícil fotografá-lo. Porque apesar de ser um homem engraçado, alegre, divertido, sempre que saco da máquina ele se fecha e não sorri de modo algum!!! Por isso concordo com você e digo que é muito difícil fotografar o Peixe!!!
:o)

De Moira a 22.06.2010 às 14:08

Nô,
Vendo as coisas por esse prisma o meu marido também não se deixa fotografar e o signo dele é peixes :o)
Deve haver qualquer relação hehehe
Bjs

De seruga a 21.06.2010 às 16:26

Muito bom esse peixinho, eu gosto muito!
bjs

De Moira a 22.06.2010 às 14:07

Simples mas muito agradável :)

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