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Maridos na Cozinha

por Moira, em 14.06.10

Enquanto eu andava ocupada a preparar um lanchezinho para o marido levar para uma aventura radical de fim de semana com os amigos, ele preparou o jantar sozinho, sem receita e sem instruções e eu só vos digo que estava perfeito, estou a ver que qualquer dia tenho concorrência ao Tertúlia.

O que eu andei a fazer foi isto:

Umas pequenas bolas de carne, cuja receita já está aqui no blog mas que desta vez fiz em versão miniaturas.

E uns bolinhos de maçã cuja receita também já estava aqui, mas cujas miniaturas ficam ainda melhores que o original.

 

Mas vamos ao que importa, o jantar. Não é todos os dias que tenho o previlégio de ter o marido a cozinhar para mim, nem sei se os maridos de bloguers de cozinha o costumam fazer, o meu só vai de vez em quando, mas quando vai consegue sempre surpreender-me e quando viu que eu ia tirar as fotografias ficou orgulhoso do seu trabalho e com um sorriso do tamanho do mundo.

Claro que eu sou suspeita a falar, mas devo dizer que gostei muito do resultado final, dando-lhe por isso honras de um post aqui no meu "estaminé".

Bifes de Perú com Presunto Frito e Molho de Natas

Ingredientes:

  • 2 bifes de perú
  • 1 colher de café de alho em pó
  • sal e pimenta q.b.
  • sumo de meio limão
  • 2 fatiras de presunto bem finas
  • 4 folhas de manjericão
  • 1 cálice de vinho branco
  • 1/2 pacote de natas
  • 1 colher de sopa de ketchup
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 1 colher de sopa de azeite

Preparação:

Temperar os bifes com o alho, o sal, a pimenta e o sumo de limão e deixar repousar por 10 a 15 minutos.

Numa frigideira colocar a margarina e o azeite, aquecer e colocar  as folhas de manjericão só para murcharem, retiram-se e reservam-se.

Depois fritam-se ligeiramente as fatias de presunto e reservam-se.

Por fim fritam-se os bifes de perú, alourando de ambos os lados, junta-se 1 cálice de vinho branco e deixa-se fervilhar até reduzir a metade, retiram-se os bifes e reservam-se.

Adiciona-se então à frigideira meio pacote de natas e uma colher de sopa de ketchup, mexe-se bem e apaga-se o lume.

Num prato colocam-se os bifes com as fatias de presunto por cima, rega-se com o molho de natas e coloca-se o manjericão por cima, serve-se de imediato acompanhado por arroz branco e uma salada verde.

 

Notas: Ele queria usar salva, mas acabou por utilizar manjericão que era o que havia em casa.

Apesar de eu não costumar usar natas na comida o molho ligou muito bem com os restantes ingredientes.

Para quem estiver interessado em saber a aventura radical foi a travessia em caiaque de Peniche até às Berlengas, uma aventura arrojada quando o mar está bravo como foi o caso desta vez, embora quem vá goste bastante e continue a repetir ano após ano.

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publicado às 00:17


30 comentários

De Helena a 14.06.2010 às 08:24

Aprovado! Aqui em casa acontece raramente é quase ficção, é mais
filhos na cozinha.
Boa semana!

De Moira a 15.06.2010 às 23:14

Helena,
Filhos na cozinha também não me parece mau, principalmente se sairem à mãe ;)
Acho que o meu marido lhe tomou o gosto e volta e meia lá vai ele fazer qualquer coisa boa, ainda por cima sai-lhe tudo bem :)
Bjs

De Silvia McFarland a 14.06.2010 às 03:11

Que sorte ter um marido que sabe cozinhar! O meu as vezes faz algo para o pequeno almoco de fim-de-semana, mas e so quando o rei faz anos.
Tem tudo optimo aspecto, ate me cresceu agua na boca! :)

De Moira a 15.06.2010 às 23:12

É verdade, sou uma sortuda :) porque para além destes petiscos que ele vai fazendo, ainda me faz o pequeno almoço todos os dias e isso para mim vale ouro.
Bjs

De raquel a 14.06.2010 às 00:58

que delicioso jantar o teu marido preparou.....
bjs e boa semana

De Moira a 15.06.2010 às 23:11

Digamos que me posso considerar uma sortuda ;)
Bjs

De Sandra G a 14.06.2010 às 00:24

Olha que sorte, o marido a cozinhar.O meu não sabe cozinhar, dai ser eu a cozinheira de serviço.

Mas olha que o teu marido surpreendeu-me com essa receita.
Muito boa dá-lhe os parabéns!!

Bj s

De sofia a 14.06.2010 às 09:18

o meu marido tambem e grande cozinheiro e e um prazer quando ele poe o avental (para mim e para ele). A minha filha tambem parece nao ter degenerado, mas para mim ja nao e assim um prazer tao grande quando ela quer "ajudar". nessas alturas e o "caos na cozinha!" ;)

De Moira a 15.06.2010 às 23:08

Sofia,
O meu marido só agora se está a revelar e vejo que gosta do desafio, tem feito coisas muito boas, mas para mim o marido na cozinha continua a ser uma novidade recente.
Quando os meus sobrinhos eram pequenos iam comigo para a cozinha mas com eles é preciso ter 7 olhos e mesmo assim não chegam hehehe

De Moira a 15.06.2010 às 23:10

Sandra,
O meu só recentemente começou a ir para a cozinha, mas já vi que gosta e tem feito coisas deliciosas.
Também me surpreendeu com este prato.
Bjs

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