Simples e rápido
Quando tenho que fazer um jantar para muita gente tento sempre fazer coisas simples e rápidas que não me obriguem a estar na cozinha horas intermináveis, por isso deixo-vos mais uma entrada simples e rápida cuja inspiração encontrei no Blog Amouses Bouches um blog que acompanho habitualmente e que muito admiro, a receita embora idêntica visualmente, nada tem a ver com a original que leva queijo chévre e doce avinagrado de cebola vermelha, embora o resultado final tenha sido muito agradável.
Folhados de Brie com Doce de Arando e Pinhões
Ingredientes:
- 1 embalagem de massa folhada (usei do LIDL)
- queijo brie ou outro a gosto
- doce de Arando (do IKEA) ou outro a gosto
- pimenta aromatizada com ervas
- 1 mão cheia de pinhões
Preparação:
Cortar a massa folhada em rectangulos de igual tamanho, pincelar cada rectangulo com uma colher de chá de doce, colocar por cima uma fatia de queijo, polvilhar com a pimenta aromatizada com ervas e alguns pinhões.
Levar ao forno a 180º apenas o tempo suficiente para cozer a massa folhada e derreter o queijo, cerca de 15 a 20 minutos conforme o forno.
Servir de imediato.
Nota: Pode fazer-se algumas horas antes e levar ao forno apenas meia-hora antes de servir o jantar. Utilizei doce de arando, mas fica igualmente bom com doce de framboesa ou de morango.
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19 comentários
De Rute a 27.08.2009 às 12:17
Que entrada tão chique, apesar de simples e prática.
Também sou como tu, quando tenho jantares de amigos tento sempre optar por pratos menos complicados, porém não menos saborosos.
De Moira a 27.08.2009 às 12:46
Luxo? Nada disso, nestes dias com muita gente é a maior bagunça até os tachos vão para a mesa hehehe.
Neste dia o tabuleiro do forno foi à mesa para cada um tirar o seu folhado, só se safaram estes para a foto porque um dos convidados trabalhou até tarde e jantou depois dos outros todos.
Bjs
De moranguita a 26.08.2009 às 17:24
beijinhos
De Moira a 26.08.2009 às 17:40
Não tens que pedir desculpa, o nosso tempo não dá para tudo. Eu também não tenho feito comentários, limito-me a responder aos que me deixam embora continue a visitar os blogs das cozinheiras portuguesas e também das de além-mar :)
Estas entradas fazem-se em três tempos, não sujam tachos e são uma delícia.
Bjs
De Moira a 26.08.2009 às 16:43
Acredita que é muito bom. Vale a pena experimentar e é tão simples.
Bjs
De Ameixinha a 25.08.2009 às 21:51
De Moira a 25.08.2009 às 21:57
Acredita que é uma combinação perfeita.
Beijocas
De leonor sousa bastos a 25.08.2009 às 19:35
Estou de volta...completamente louca com tanto atraso mas de volta para trincar um desses folhados deliciosos! :)
Esses folhados com o queijo, o doce e os frutos secos são realmente muito simples mas prometem um visual lindo e um sabor ainda melhor!!
Adoro queijo Brie e costumo comê-lo imensas vezes panado e frito acompanhado com doce de frutos vermelhos!Gosto tanto da combinação que não vou esperar muito tempo em copiar os seus folhados para a mesa cá de casa!:)
Beijinhos!
De Moira a 25.08.2009 às 22:03
Welcome back!
O Visual é lindo, mas o sabor ainda é melhor.
Há um outro queijo, deste género que parece um chouriço, é da Président se não me engano e dá para fazer uns folhadinhos mais pequenos e mimosos, experimenta que não te arrependes.
Beijocas
De risonha a 25.08.2009 às 16:38
agora fizeste-me ficar com água na boca.
De Moira a 25.08.2009 às 21:56
Tens bom remédio, mãos à obra que vale a pena e como é simples pedes ajuda à mais pequena :)
Bjs
De mesa para 4 a 25.08.2009 às 14:00
De Moira a 25.08.2009 às 21:55
Bjs
De Vânia Costa a 25.08.2009 às 10:19
Também tenho desse doce cá em casa... É muito bom. Combina bem com doces ou salgados...
Beijinho**
De Moira a 25.08.2009 às 21:54
bjs
De Canela a 25.08.2009 às 07:32
Boa sugestão!
Beijos
De Moira a 25.08.2009 às 21:53
Tens razão com mel é capaz de ficar um pouco doce, a menos que seja mel de urze, aquele mais escuro, mas mesmo assim, mel é mel.
Bjs
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