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Meu Querido Mês de Agosto

por Moira, em 17.08.09

Este mês de Agosto tem sido para mim um prolongamento das férias, apesar de muito trabalho durante a semana, os fins de semana têm sido passados entre amigos nos mais diversos pontos do país, desta vez fomos para perto da Castanheira de Pera, para uma casa perdida no meio da serra, numa paisagem linda, que nos fez respirar paz e tranquilidade em muito boa companhia e ainda com direito a uma típica festa de aldeia, em Sapateira, com baile e cantigas que fazem as delícias de miúdos e graúdos, e mesmo quando não se gosta do género musical é impossível resistir sem bater o pé a compasso.

Obrigada S. por nos teres convidado, Obrigada C. por nos teres recebido.

Foi assim mais um fim de semana de petiscos, uns que já passaram por estas páginas, outros que foram devorados sem direito a fotografia, sinal que os ares do campo abrem o apetite, ou simplesmente porque estavam bons. Excepção feita a um patê de sardinha improvisado, resultando numa experiência infeliz, que deu azo a muita risota e boa disposição. Desconfio que nem os gatos da casa gostaram da dita cuja.

Registada ficou apenas uma sangria de espumante engalanada com umas amoras silvestres que me valeram alguns arranhões nos braços, mas que mesmo assim valeu a pena.

Sangria de Espumante e Amoras Silvestres

Ingredientes:

  • 2 garrafas de espumante, cava ou champanhe (usei meio-seco)
  • 1 garrafa de gasosa de litro e meio
  • 4 laranjas pequenas
  • 4 nectarinas ou pêssegos
  • 1 tigela de amoras silvestres
  • 4 colheres de sopa de açúcar
  • 1 pau de canela
  • gelo q.b.

Preparação:

Lave as laranjas e corte-as em rodelas finas e polvilhe-as com 2 colheres de sopa de açúcar.

Lave os pêssegos, corte-os ao meio e retire o caroço, corte-os em gomos e polvilhe com mais 2 colheres de sopa de açúcar.

Adicione o pau de canela e verter sobre a fruta, o espumante e a gasosa, mexa com uma colher de pau, rectifique o açúcar se necessário e adicione gelo a gosto.

Uma bebida não muito forte mas bastante refrescante para os dias quentes que se têm sucedido.

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publicado às 21:55


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22 comentários

De Ameixinha a 18.08.2009 às 00:31

Que aspecto maravilhoso... acho que depois de umas copadas não me levantava mesmo da mesa he he

De Moira a 18.08.2009 às 12:16

Imaginação tua Ameixinha, as minhas sangrias ficam sempre muito pouco alcoólicas e assemelham-se muito a refrescos.

De Nucha a 19.08.2009 às 21:58

Moira,
Pois as minhas têm um pouquinho de álcool a mais que as tuas...ponho sempre um pouco de gin e de moscatel..eheheh
experimenta qb!!!!!
Beijinhos.
Nucha

De Moira a 19.08.2009 às 22:19

Nucha,
Moscatel ainda vá que não vá, acredito que deve ficar muito bom. Mas Gin nem pensar, põe sabor a "flores" hehehe
Na minha opinião a sangria quanto mais simples melhor, certo é que nunca faço uma exactamente igual à anterior, e sempre que as faço as pessoas adoram, talvez pela diferença.
Mas vou aceitar a sugestão e a próxima levaré Moscatel de Setúbal ;)

De Nucha a 20.08.2009 às 14:35

Moira,
O Gin não sabes a flores...digo eu que adoro com água tónica!!!!
Mas experimenta só umas gotinhas. Fica fantástico... A minha sangria é conforme o que houver. Sem receita!
Beijinho.
Nucha

De Moira a 20.08.2009 às 14:47

Nucha,
Já sei que te vais rir mas para mim o gin sabe a flores e o whisky a água de rosas ;) Mas isso não quer dizer que eu não goste de gin com água tónica. Ah! já me esquecia ainda há o vodka que sabe a uma mistura de álcool puro com xarope para a tosse hehehe
Beijocas

De Nucha a 20.08.2009 às 14:53

Moira,
Agora é a tua vez de rir...
Eu costumo dizer que só gosto de bebidas fortes!!! Odeio Whisky mas já gostei e vodka detesto.
Resta-me os vinhos e aí sou como o Jacinto...tanto dá:branco ou tinto! E depois gin tónico...
Não gosto de licores, nem Champagnes...nada.
Gosto duma bela imperial e até mesmo um Panaché...
Nucha

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