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Branco como a Neve

por Moira, em 21.06.09

Tu eras neve.

Branca neve acariciada.

Eugénio de Andrade - Excerto de "Canção" in "Até Amanhã"

 

O dia da cor continua e desta vez é branco puro como a neve. Convém dizer que branco é a minha cor preferida, adoro-a na roupa, gosto dela nas paredes caíadas de branco, gosto de vê-la cair em pequenos flocos quando neva, mas confesso que não é das minhas cores preferidas na culinária, raramente faço coisas com natas e acho que a comida  tem de ter cor para ser apetitosa e para mim o branco é a ausência de cor.

Mas agora vou contar-vos as peripécias da véspera do dia da cor, depois de uma tentativa frustrada de umas trufas de chocolate branco com coco, que por qualquer motivo inexplicável não solidificaram, passei ao plano B, tinha comprado um coco há uns dias atrás, e ainda não tinha decidido o que fazer quando ao parti-lo percebi que estava estragado, salvaram-se as fotos mas o coco foi para o lixo, o dia de sábado esteve abrasador, eu já suava por todos os poros e resolvi fazer um batido para me refrescar antes de passar ao plano C, "well" enquanto preparava o batido fez-se luz e o dia branco foi salvo por um simples batido de coco.

Batido de Coco

Ingredientes:

  • 150 ml de leite
  • 1 iogurte de coco
  • 3 colheres de sopa de gelado de coco ou de natas

Preparação:

Misturar tudo no copo misturador ou com uma varinha mágica e servir bem gelado.

Não adicionei açúcar porque quer o iogurte, quer o gelado já o têm.

 

Agora vou pensar no que faço com as trufas mal sucedidas, mas que deram uma ganache óptima. Um bom dia branco para todos.

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publicado às 00:02


39 comentários

De Margarida a 21.06.2009 às 23:18

Esses bordados têm outro encanto! Nada mais simples mas ao mesmo tempo tão rico não é? Que se preservem as mãos que os fazem.
Gostei muito do teu plano C. O meu foi o B porque não fiquei satisfeita com o A. Valeu-me o tempo. : )
Bom resto de dia branco e boa semana!
beijocas

De Moira a 22.06.2009 às 22:46

Margarida,
Eu adorava saber bordar, a minha avó paterna era uma excelente bordadeira mas em compensação uma péssima cozinheira. hehehe
bjs

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