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Pink!

por Moira, em 31.05.09

Cozinhar o arco-íris, o desafio lançado pela Mary, tem sido muito divertido mas ao mesmo tempo um verdadeiro desafio para mim, não em termos de imaginação porque a minha cabecinha anda a 100 à hora, mas em termos de timing que é uma coisa que eu tenho alguma dificuldade em gerir.

Hoje é dia da cor, dia do rosa, e eu quando penso em rosa é sempre num rosa suave, quase etéreo, quando pinto é uma cor que gosto de  incluir nas minhas composições, por ser  harmonioso.

Mas vamos à receita. Não sei se a vós vos acontece mas eu só como iogurtes quando está o tempo quente, sabe-me bem comê-los fresquinhos, simples ou acompanhados com fruta e nozes ou amêndoas picadas. Já o D. não dispensa umas colheradas de iogurte com muesli no final do pequeno almoço, e gosta deles todo o ano.

Hoje pintei os meus iogurtes de rosa bébé, uma cor que eu adoro.

Iogurte com Framboesas e Amoras

Ingredientes:

  • 100 g de framboesas e amoras congelados
  • 50 g de açúcar
  • 8 dl de leite gordo ou meio gordo
  • 1 colher de sopa bem cheia de leite em pó
  • 1 iogurte natural (gosto de usar os de pote de vidro pela consistência cremosa)

Preparação:

Levar as frutas congeladas com o açúcar ao micro-ondas, numa taça de vidro por 5 minutos, deixar arrefecer.

Distribuir uma colher de frutos pelos potes de iogurte.

Num recipiente à parte juntar o iogurte natural com o leite, o leite em pó e cerca de 1 dl da calda que se formou ao cozer os frutos, misturar bem e dividir pelos copos de iogurte. Ligar a iogurteira e deixar que a máquina faça o resto nas 8 ou 9 horas seguintes.

 

Nota: Se não tiver calda suficiente para fazer 1 dl, pode acrescentar um pouco de xarope de groselha para dar cor. 

 

No final lembrei-me duma fase da minha vida, há muitos anos atrás, em que para a minha mãe comprar um iogurte era um luxo e então só nos comprava 1 iogurte para cada uma ao fim de semana. Acontece que nós eramos miúdas e quando somos miúdos nem sempre nos apercebemos das dificuldades, quando era hora do lanche quase todos os dias se repetia a mesma história:

Eu - Mãe, tenho fome!

Mãe - Vai comer pão com manteiga ou pão com marmelada e bebe um copo de leite.

Eu - Não mãe, eu tenho fome de iogurte!

Esta última parte variava um pouco consoante o apetite, às vezes era fome de bolachas, fome de morangos, ou outras fomes de qualquer coisa mais apetecível que pão com manteiga ou marmelada.

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1 comentário

De leonor a 31.05.2009 às 18:18

Olá Manuela!!

Finalmente estou de volta...cheguei ontem mas estava tão cansada que não tive tempo para mais nada senão por as coisas em ordem e fazer uma visita relâmpago às receitas que perdi nos últimos dias...
Já vi que o dia Rosa foi bem comemorado por aqui...com notas ácidas, ágrias e doces e o bonito tom de rosa da sua predilecção!:)
Também gosto muito de iogurtes e com muesli ficam óptimos...sem dúvida que tornam o pequeno-almoço mais rico e saboroso!:)
...Esses com amoras e framboesas devem ficar deliciosos e capazes de despertar essa "fome de iogurte" mesmo quase à hora de jantar!

Um beijo!!!

P.S.Não sabia que a Manuela pintava!...já nos devia ter contado dessas suas pinceladas "secretas"...eheheh!

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