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Uma visita inesperada, uma sobremesa rápida

por Moira, em 05.04.09

Ontem tive uma visita inesperada que me deu muito prazer, a minha afilhada veio visitar-me, matamos saudades, pusemos todos a conversa em dia e enquanto ela dormia uma sesta, preparamos o jantar e claro, a sobremesa.

Esta foi inventada à última hora, pois o resto do jantar foram comidinhas que já andam aqui pelo Blog, e que o R. diz que como não estamos gordos cá em casa o que aparece por aqui é só para a fotografia... Agora que já provaste e confirmaste o sabor e o aspecto, deixo-te a sobremesa e as fotos.

Morangos aromatizados com Limão e Creme de Pasteleiro

Ingredientes:

Para o Creme de Pasteleiro

  • meio litro de leite
  • 200 g de açúcar
  • 14 g de açúcar baunilhado ou uma vagem de baunilha
  • 40 g de farinha
  • casca de um limão
  • 4 gemas

Para os morangos:

  • 500 g de morangos
  • raspa de limão
  • açúcar de confeiteiro

Preparação:

Aquecer o leite com a casca de limão e a baunilha se usar vagem de baunilha.

Bater as gemas com o açúcar e o açúcar baunilhado, caso não use vagem de baunilha, até ficar cremoso e duplicar de volume, adicionar duas ou três colheres de leite quente e misturar a farinha.

Retirar a casca de limão e a vagem de baunilha do leite e adicioná-lo ao preparado dos ovos mexendo sempre.

Levar ao lume para engrossar, mexendo sempre com uma colher para não pegar ao fundo.

Dividir o creme por taças ou copos e deixar arrefecer.

Lavar os morangos, cortá-los em rodelas e colocar sobre o creme depois de frio, na altura de servir polvilhar com açúcar em pó e raspas de limão.

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publicado às 21:29


33 comentários

De Manuela © a 06.04.2009 às 18:09

Isso é que foi uma bela invenção. Qualquer dia também te faço uma visita surpresa lol

Adorei as tacinhas com as bolinhas, são giríssimas.

Beijinhos

De Moira a 06.04.2009 às 18:27

'bora que eu gosto de surpresas :)
As tacinhas, acho que ainda estão à venda no site da La Redoute e são um mimo.
Bjs

De Margarida a 06.04.2009 às 12:26

Olá Moira, já estava com saudades de cá vir. Uma pessoa vai passar o fim-de-semana fora e quando volta é só delicias. Estas taças estão perfeitas para mim! São já para a quarta-feira vermelha? ; )
beijinhos e boa semana

De Moira a 06.04.2009 às 12:33

Olá Margarida,
O fim de semana foi bom? Eu também já estava a precisar de repouso ;)
Esta foi uma sobremesa improvisada à pressa e com um óptimo resultado quer de sabor, quer visual, mas ainda não é para o dia vermelho esse é para sair só no dia 15 e ainda não sei o que vou fazer.
Bjs

De mariana a 06.04.2009 às 11:36

Simples e rápida! E deliciosa, de certeza! Fiquei cheia de vontade de provar!
Mas sabes do que gostei mais? Das tacinhas coloridas às bolinhas! São tão bonitas!

Beijoca *
Mariana

De Moira a 06.04.2009 às 12:07

Mariana,
As tacinhas foram amor à primeira vista, acho que ainda estão á venda no site da La Redoute.
Adoro loiça com bolinhas, mas por cá não há muito.
Bjs

De gasparzinha a 06.04.2009 às 11:11

Simples ou na companhia de uma creme assim delicioso, os morangos sabem sempre bem. E a Verão!

De Moira a 06.04.2009 às 12:09

É verdade gasparzinha, uma sobremesa com morangos é sempre sucesso garantido.
Bjs

De Claudia a 06.04.2009 às 00:54

Moira,

Ficou lindíssima a sobremesa no copo. Amo sobremesas assim. Sabe que eu andava atrás de uma receita de creme pasteleiro para usar numas tartelettes de morangos que quero fazer. Eu quero fazer extamente o que fizestes, mas sobre uma tortinha de massinha fina.

Olhe, você precisa ver o Bella Martha, um filme alemão de 2001 que foi totalmente copiado pelos americanos e virou No reservations. Esses americanos não conseguem escrever boas histórias e ficam refilmando tudo. O chef itaiiano do Bella Martha é maravilhoso, um ator italiano fantástico.

Veja um vídeo lindo aqui

http://www.youtube.com/watch?v=uuq4fYvP8ks&NR=1

E A Festa de Babette, ou O Banquete de Babette é um filme dinamarques mais antigo e baseado num romance da Karen Blixer. Vale a pena procurar pois é um filme encantador.

Bj.

C.

De Moira a 06.04.2009 às 09:30

Este creme numa massa fininha de tarte deve ficar óptimo, seja com morangos seja com framboesas, polvilhado de lascas de amêndoa tostadas e açúcar de confeiteiro. Já estou a sonhar!
Estive a ver o video, a música de keit jarret é muito boa e realmente os americanos copiaram tudo ao pormenor, é uma sem vergonhice e o pior é que fazem isso continuadamente.
Beijos e boa semana

De Tudo SobreTudo a 05.04.2009 às 23:17

Muito boa sujestão!!
Para quem tem moranguinhos em casa (como é o meu caso)
Beijos
TST

De Moira a 05.04.2009 às 23:24

Ficou muto agradável e a raspa de limão dá-lhe um toque especial.
Bjs

De Nucha a 05.04.2009 às 22:29

Ai Moira, Moira!!! Isso não se faz...estou de dieta por causa de uma gastroenterite e tu botas uma coisa destas...nem quero olhar....!!!!
Beijossssssssssssssss dietéticos!!!!!!!!!!!!!!!

De Moira a 05.04.2009 às 22:31

Olá Nucha,
Então para ti é uma canjinha de arroz e as melhoras!
Beijocas

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