Um destaque merece comemoração!
O Tertúlia começou há um ano e tal atrás, devagarinho, um pouco a medo, com muitas ideias mas sem saber bem como concretizá-las, sim que isto de "internetes" é coisa recente para mim.
Resumindo, o que eu sei fazer mesmo é cozinhar, a fotografia veio por obrigação, sim porque um blog de comidas sem fotografias é como um jardim sem flores, excepção feita para o blog Ardeu a Padaria cujo dono tem o dom da palavra e nos transporta para a sua cozinha sem uma única foto.
Mas como ia dizendo, com os tachos a coisa funciona bem, já com a fotografia percebi logo de início que tinha muita coisa que aprender, é que fazer fotos de alimentos não é a mesma coisa que fazer fotos de paisagens e não basta ter uma boa máquina. Tem sido uma aprendizagem lenta mas que começa a dar os seus frutos, e acreditem que tudo o que aqui é postado foi provado e aprovado, pelo marido, pelos amigos ou pela família, eles são os meus mais fiéis seguidores embora nunca me deixem mensagens no blog.
Tudo isto para dizer que estou feliz, o Tertúlia está em destaque na página do Sapo, e já que não posso oferecer champagne ofereço um docinho aos Blogs do Sapo que este mês também estão de parabéns. Muito Obrigado!
Trufas de Chocolate Negro com Vinho do Porto e Amêndoa Tostada
Ingredientes:
- 150 g de chocolate negro
- 125 g de natas
- 20 g de manteiga amolecida
- 10 ml de Vinho do Porto
- 50 g Amêndoa Picada para cobrir
Preparação:
Numa taça pôr o chocolate partido aos bocadinhos pequeninos e o vinho do Porto.
Ferver as natas e deitar sobre o chocolate mexendo bem para o derreter, por fim adicionar a manteiga amolecida, mexendo bem para ficar homogéneo.
Tapar a taça e guardar no frigorifico até ao outro dia.
Numa frigideira colocar a amêndoa picada e levar ao lume mexendo sempre para tostar, reservar.
No dia seguinte colocar a amêndoa tostada num prato.
Moldar pequenas bolas com as mãos untadas com óleo ou manteiga e passá-las pela amêndoa.
Acompanhe com um bom Vinho do Porto.
Nota:
Leonor desculpa-me isto não é concorrência desleal, mas esta receita era inevitável e tenho mais umas quantas ideias, depois de aprender a fazer as tuas trufas, estou a consolidar os conhecimentos e aventurar-me em novas experiências, só ainda não me atrevi a mexer na base... receios de principiante. Obrigado Leonor !
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36 comentários
De Ameixinha a 06.03.2009 às 23:44
Bom fim de semana ;)
De Moira a 08.03.2009 às 19:44
Mais vale tarde do que nunca :))
Muito obrigada pelas tuas palavras.
Um resto de bom fim de semana
Bjs
Moira
De aespumadosdias a 04.03.2009 às 18:04
De Moira a 04.03.2009 às 18:19
Obrigado!
Moira
De Moira a 08.03.2009 às 19:45
De Margarida a 04.03.2009 às 17:11
Parabéns pelo destaque!
beijinhos e boa continuação
De Moira a 04.03.2009 às 18:23
Tenho muito gosto em receber-te por aqui e retribuo as visitas sempre que posso, até porque gosto muito das tuas comidinhas. O risotto de cogumelos e champanhe fez-me crescer água na boca e logo, logo vou ter que o fazer. Pena que o marido não aprecie risottos :(
Beijocas
Moira
De acupido a 04.03.2009 às 14:38
De Moira a 04.03.2009 às 14:54
De Carlota a 04.03.2009 às 13:51
Descobri o teu blog há pouco tempo mas já estou uma fã incondicional.
Beijinhos
De Moira a 04.03.2009 às 14:43
Obrigado pela visita e pelo comentário. Volta sempre!
Bjs
moira
De mesa para 4 a 04.03.2009 às 12:48
Ficaram perfeitas, maravilhosas, tudo e tudo
De Nucha a 04.03.2009 às 10:24
Parabéns pelo destaque...que é merecido, sem dúvida!!!!
Trufas??? Quantas posso roubar????eheeh
Bjs
De Moira a 04.03.2009 às 10:40
Obrigada, podes levar as que quiseres!
Bjs
De mariana a 04.03.2009 às 00:05
Beijinho *
Mariana
De Moira a 04.03.2009 às 10:42
Obrigada!
Bjs
De propagandaearte a 03.03.2009 às 23:13
O destaque é mais do que merecido. Seu blog é fantástico. E eu adoro cozinhar. Sou publicitário, pintor e escultor, mas a cozinha é um vício delicioso (literalmente) e um de meus hobbies. Só estou sentindo a falta da cozinha brasileira. Vamos incrementar isso? Posso dar algumas boas sugestões. Quando tiver um tempinho será um prazer ter a sua visita no propagandaearte.
Um grande abraço e parabéns pelo destaque!
Marco.
De Moira a 03.03.2009 às 23:48
É um facto que eu não tenho por aqui comida brasileira, mas deve-se simplesmente ao facto de que não estou familiarizada com ela. E também não tenho livros sobre o assunto.
Se tiver dicas sobre o que fazer de cozinha tradicional brasileira, eu aceito sugestões.
Obrigado pela visita e volte sempre.
Um abraço
Moira
De propagandaearte a 04.03.2009 às 00:12
Será um prazer contribuir com algumas sugestões da culinária brasileira. Gosto muito mesmo de cozinhar e quando você menos esperar já estará recebendo algumas receitas saborosas.
Neste fim de semana vou experimentar essas trufas que devem ser de tirar o fôlego de tão gostosas.
:o)
Um abraço do Marco.
De Mónica a 03.03.2009 às 22:35
Mónica
De Moira a 03.03.2009 às 22:47
Benvinda ao meu cantinho. Obrigada pelas palavras de incentivo, começo a sentir-me mimada.
Bjs
Moira
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