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O meu bolo !

por Moira, em 08.09.08

O prometido é devido, aqui fica a receita do Bolo de Aniversário, emprestada pela Galinha Maria do Blog As Receitas lá de Casa.

Como quem conta um conto acrescenta um ponto, aqui fica a receita original com as alterações que fiz entre parentesis.

Bolo de Chocolate 

Bolo de Chocolate

 

Ingredientes:

  • 2 chávenas de açúcar  (400g)
  • 2 chávenas de farinha (225g)
  • 5 ovos inteiros
  • 1 chávena de óleo (1,5 dl)
  • 2 pacotes de chocolate em pó (1 de chocolate e 1 de cacau)
  • 1 chávena de água a ferver
  • 1 colher de chá de fermento

Preparação:
Misturar o açúcar com os ovos e mexer bem. Misturar alternadamente a farinha e o óleo. Adicionar o chocolate e envolver bem. Misturar a pouco e pouco a água a ferver. Adicionar uma colher de chá de fermento. Levar a cozer em forno médio cerca de 1 hora.

Cobertura de Chocolate:

Deve-se fazer logo que o bolo entre para o forno para ter tempo de arrefecer. Aquecer um pouco de leite gordo com uma colher de chá de margarina. Juntar uma colher de açúcar em pó. Juntar uma tablete de chocolate culinário partido em pedaços pequenos, derreter, misturar e deixar arrefecer um pouco e espalhar por cima do bolo. Enfeitar a gosto... ou não!

 

Eu não fiz a cobertura de chocolate, optei por uma glacê de clara de ovo.

 

Cobertura de Glacê de Claras:

Bater duas claras de ovo em neve juntar pouco a pouco 450g de açúcar em pó, pode aromatizar com umas gotas de sumo de limão, eu juntei uma colher de sopa de xarope de groselha para lhe dar um tom rosado. Barrar o bolo e decorar a gosto.

Este tipo de glace deve ser usado de imediato senão seca.
 

Nota: O bolo é muito simples de confeccionar, este foi feito pelo marido que foi incansável  ajudar-me na cozinha e mostrou que também tem dotes para a doçaria.

Para os apreciadores de chocolate estava bom, para os gulosos estava pouco doce, isto porque susbtitui um dos pacotes de chocolate por cacau.

Para a próxima acho que o vou rechear por dentro, acredito que será uma mais valia.

 

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publicado às 14:30


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9 comentários

De Moira a 08.09.2008 às 15:45

Obrigada, mas desta vez quem fez o bolo foi o marido, por isso acredita que não foram precisas muitas artes.

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