Tertúlia de Sabores

Esta receita vai a pedido da minha sobrinha querida que é a maior fã de chocolate que eu conheço. Quando vai a um restaurante, pede Mousse de Chocolate de sobremesa e depois telefona-me a dizer que a mousse não era tão boa como a minha, claro que eu fico babada.

Mousse de Chocolate

Ingredientes:

• 1 tablete de Chocolate (200 g)
• 1 colher de sopa de margarina
• 6 ovos
• 6 colheres de sopa de açúcar
• chocolate granulado para enfeitar

Preparação:

Parta o chocolate para um pirex , junte-lhe a margarina.

Bata as claras em castelo, junte-lhes 2 colheres de sopa de açúcar .

Bata as gemas de ovo com o restante açúcar até dobrar o tamanho.

Leve o chocolate ao micro-ondas a derreter durante cerca de 1 minuto e meio.

Junte-lhe as gemas e mexa rapidamente , adicione as claras em castelo e envolva com suavidade. Coloque numa taça grande, ou em tacinhas individuais, polvilhe com chocolate granulado e coloque no frigorífico até ao dia seguinte, tapado com película aderente para não ganhar cheiros indesejáveis..