Saltar para: Posts [1], Pesquisa e Arquivos [2]
O convite chegou da Mariana, para fazer alguma coisa com compota. Era coisa simples, mas à boa maneira portuguesa chego mesmo à última da hora, com uma Torta feita hoje de manhã para um piquenique que acabou por acontecer dentro de portas, culpa do S. Pedro que resolveu presentear-nos com uns belos aguaceiros mesmo à hora de almoço.
Quanto à foto foi feita a meias, se é que isso é possível! Obrigada Helena, pelo "know how", pela máquina, pela edição e por tudo o resto.
Torta com Geleia de Uva e Coco Ralado
Ingredientes:
Para a Torta
Para o Recheio
Preparação:
Bater os ovos com os açúcares até triplicar de volume (cerca de 10 minutos com a batedeira).
Adicionar a farinha e o fermento em pó e envolver cuidadosamente para não baixar a massa.
Levar ao forno quente a 180º em tabuleiro untado e enfarinhado, durante 10 minutos.
Desenformar quente, sobre um pano polvilhado com duas colheres de sopa de açúcar e uma de coco ralado.
Barrar com a geleia e o restante coco ralado e enrolar com a ajuda do pano.