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Por aqui continuamos de poucas palavras e a pensar na vida.
Mas estes scones não podiam ficar na gaveta à espera do que há-de vir, pois não?
Scones de Presunto e Parmesão
Ingredientes:
Preparação:
Coloque o ovo dentro de um copo medidor e acrescente leite até obter 150 ml de volume, reserve.
Numa tijela grande coloque a farinha, o sal e a pimenta, junte a manteiga e misture-a com a farinha esfarelando-a com a ponta dos dedos.
Adicione o queijo e o presunto e misture de novo, faça uma cova no meio e deite lá dentro o ovo com o leite, misture tudo até formar uma bola.
Numa superfície enfarinhada coloque a bola e espalme até ter uma altura de cerca de 2 cm. Corte com um corta bolachas com cerca de 2,5 cm de diâmetro. Junte as sobras forme de novo uma bola e corte os restantes scones.
Leve ao forno quente, num tabuleiro sobre uma folha de papel vegetal durante 15 minutos ou até se apresentarem ligeiramente dourados.
Deixe arrefecer um pouco e sirva com queijo creme (tipo Philadelphia) ou com manteiga.