Tão Fofinho!
A tarde da minha sobrinha foi preenchida por paralelismos, intersecções e perpendicularidades, exercícios de geometria descritiva numa tarde cinzenta e chuvosa, pelo que o lanche teve um reforço de conforto, ou não tivesse o chocolate o poder de alegrar corações.
Pão de Ló de Chocolate
Ingredientes:
- 6 ovos
- 100 g de açúcar
- 100 g de farinha
- 50 g de cacau (usei chocolate em pó)
Preparação:
Untar uma forma, forrar o fundo com papel vegetal, volta a untar e reservar.
Ligar o forno nos 180º.
Bater os ovos com o açúcar até triplicarem de volume e terem um aspecto fofo e esbranquiçado, cerca de 15 a 20 minutos com a batedeira.
Juntar a farinha peneirada com o chocolate e envolver suavemente com a mistura dos ovos.
Colocar a massa na forma e levar ao forno cerca de 20 minutos.
Retirar do forno, desenformar, polvilhar com uma colher de sopa de açúcar em pó e servir com framboesas ou uma bola de gelado de baunilha.
Nota: Esta e outras receitas podem ser encontradas no número de Setembro de 2012 da revista Saúde à Mesa, uma revista que tem como lema principal a divulgação de receitas saudáveis mas ainda assim plenas de sabor.
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