Tertúlias da Laranjinha
Hoje tenho como convidada a Laranja com Canela do Blog Cinco Quartos de Laranja, um blog que merece uma visita demorada pelas suas páginas repletas de receitas muito agradáveis e também com algumas impressões de viagens, turísticas e claro gastronómicas.
Ela é também uma das participantes do projecto 4 por 6, já bem difundido na blogosfera portuguesa e que apresenta receitas de refeições para quatro pessoas com um orçamento limitado até seis euros.
A Laranja com Canela sugere mais uma pequena delícia que eu vou ter que experimentar em breve.
Passando a palavra à convidada de hoje:
"Esta minha proposta foi inspirada numa receita publicada na revista Blue Cooking nº 35 de Janeiro de 2009. Mais uma vez agradeço o teu convite. O Tertúlia de Sabores é um blogue que acompanho e de que gosto muito. Felicidades e muitos anos de vida!"
Fotos da autoria da Laranja com Canela, gentilmente cedidas para este evento.
Peras Douradas acompanhadas de Gelado, Amêndoas Torradas e Framboesas
Ingredientes:
- 3 Peras Rocha
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de mel
- Amêndoas laminadas torradas
- Framboesas
- Gelado de baunilha
- Maple Syrup
Preparação:
Descascar as peras e cortar em metades.
Derreter a manteiga, numa frigideira antiaderente, e adicionar o mel.
Alourar as peras na mistura de manteiga e mel durante 10 minutos, em lume médio, rodando as peras para que fiquem douradas.
Servir as peras acompanhadas de framboesas e gelado de baunilha.
Polvilhar com amêndoas laminadas torradas e por fim, regar com maple syrup.
Agradeço à minha convidada, foi um prazer receber-te no Tertúlia de Sabores neste 2º aniversário, espero que tenham gostado da sugestão, eu mais uma vez fiquei com vontade de ir a correr para a cozinha.
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Tertúlias da Ameixinha
Hoje a minha convidada é a Ameixinha, do Blog Canela Moída, dispensa grandes apresentações pois é lida aquém e além mar, mas para quem ainda não teve o prazer de se cruzar com ela, posso dizer que é pequenina, espevitada, sem papas na língua e detentora de um humor contagiante e muito refinado. Foi por sua causa que nos juntamos este ano na Expo, para tagarelar e comer gelados.
Apesar da grande diferença de idades entre nós, para além do gosto pelos tachos temos uma grande afinidade, o gosto por sapos, há quem diga que temos gostos esquisitos, mas gostos não se discutem, não é assim ?
E sem mais demoras passo a palavra à minha convidada:
"Apesar de viver rodeada de pintores, não entendo nada de arte mas, olhando para a foto abaixo fico com a sensação que até parece uma pintura um tanto ao quanto, daquelas pinturas que olhamos e não sabemos o que é, por momentos, até consigo ver Guernica neste brownie, uma Guernica pacífica e docinha!!!Mas isso sou eu, que tenho as vistinhas miúpes e a minha cabeça já não dá para muito mais!Usei o último pózinho de matcha que a Si me enviou e, como não poderia deixar de ser, fiz esta receita dela.Devo dizer que fechei esta saga de Matcha em grande, foi a minha primeira vez a fazer brownie e é uma receita fantástica, não tivesse ela queijo-creme que eu tanto gosto.
Por ser tão bom e ter resultado muito bem, é com este brownie um tanto ao quanto artístico, que brindo o Tertúlia de Sabores que está de parabéns por dois deliciosos anos de blog.A Moira é um doce e a minha contribuição tem que ser docinha, de forma a retribuir toda a simpatia desta bloguista que tive o prazer de conhecer pessoalmente.Agradeço-lhe a ela o convite e presto-lhe a minha sincera homenagem.
Moira encantada, o embrulho de baixo é para ti! Espero que gostes e que continues a brindar-nos com as tuas deliciosas sugestões!"
Fotos da autoria da Ameixinha e gentilmente cedidas para este evento
Brownie de Chá Verde e Chocolate
- 200 gr de chocolate
- 100 gr de manteiga ou margarina
- 4 colheres de sopa rasas de cacau em pó
- 4 ovos pequenos
- 160 gr de açúcar refinado
- 80 gr de farinha de trigo
- 225 gr de queijo-creme/cream-cheese
- 80 gr de açúcar
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 1 1/2 colher de sopa de chá verde/matcha
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Tertúlias da Gasparzinha
A minha convidada hoje é a Gasparzinha do Blog No Soup for You, é uma miúda simpática e muito afável, que eu tive a sorte de conhecer pessoalmente no encontro da Expo, o blog dela tem de tudo um pouco, desde doces irresistíveis a apetitosos pratos salgados, com um pormenor, que para muitos será da máxima importância, todas as receitas dela tem instruções precisas para serem feitas na Bimby.
Feitas as apresentações passo a palavra à convidada:
Se uma tertúlia é uma reunião de família ou amigos, deve ser por isso que aqui no blog da Moira me sinto em casa.Ela consegue transportar-nos para os sabores e memórias que as suas receitas evocam, como se nos tivesse sentado com ela à mesa lá de casa.A simplicidade do que é bom marca sempre presença nesta Tertúlia de Sabores, e foi esse o espírito que me ajudou a escolher a participação nos festejos do segundo aniversário.Desde pequena que em casa dos meus pais se combinava o doce da banana com a força rústica do típico queijo da Serra.
Foto da autoria da Gasparzinha, gentilmente cedida para este evento.
Banana com Queijo da Serra AmanteigadoDescasca-se a fruta, corta-se uma fatia de queijo do interior amanteigado e deixamos que os dois sabores se combinem em cada garfada. Dois anos, dois ingredientes, e quem nunca provou, da Tertúlia e do petisco, não sabe o que perde !
A mim resta-me agradecer à Gasparzinha por ter aceite o convite, e espero que gostem da sugestão dela tão simples quanto deliciosa. Eu gostei!
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Em Novembro o Tertúlia está em Festa
O Tertúlia de Sabores vai festejar o seu 2º aniversário no próximo dia 20 de Novembro e porque entendo que dois anos é uma data digna de festejar em conjunto, convidei 11 Blogs portugueses para se juntarem à festa e contribuírem com uma receita.
As receitas serão apresentadas ao longo do mês de Novembro, com o respectivo link para cada um dos blogs convidados.
Mas para que todos sem excepção possam participar nesta festa, convido todos os outros blogs, espalhados por esse mundo fora a escolherem uma receita do Tertúlia de Sabores, e a postarem a receita escolhida no dia 20 de Novembro que é o dia do aniversário.
Até ao final do mês farei um post com os links para todos os blogs participantes. Para constar dessa lista, basta que me enviem um e-mail com o vosso nome ou nickname, o nome do blog e o url da receita publicada.
E porque aniversário sem presentes, não é aniversário, será sorteado entre todos os participantes um presente surpresa, embora possa adiantar que será algo feito por mim.
Agora mãos à obra, vamos lá vasculhar as tags do Tertúlia à procura de uma receitinha para a festa, e boa sorte a todos!
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