Tertúlias da Elvira
A convidada de hoje é a Elvira do Blog Elvira's Bistrô, um dos primeiros blogs portugueses que comecei a visitar faz anos.
A Elvira oferece-nos diáriamente e sempre com renovada inspiração pratos relativamente simples e diversificados, desde que se encontra nos Açores têm tido o cuidado de divulgar também a gastronomia açoreana.
Creio que já todas conhecem a Elvira e o Elvira's Bistrô, até porque ela á a mentora do Cozinhas do Mundo um site que reune os posts da maioria da blogosfera de culinária do mundo inteiro e ainda participa no projecto 4 por 6.
Estas são as suas palavras e a sua receita:
"Querida Moira,
Para o 2º aniversário da tertulia, achei que esta salada inspirada na cozinha dos “bistrots” parisienses seria uma entrada adequada para começar uma refeição de festa.
Desejo uma longa e bela vida à Tertúlia!
Beijinhos
Elvira"
Foto da autoria da Elvira gentilmente cedida para este evento.
- ½ chávena* de azeite
- 3 batatas média com a pele
- 1 mão cheia de bacon cortado em palitos finos
- 1 ovo grande
- sal & pimenta moída no momento
- 1 e ½ chávenas de pão ralado
- 1 rolo de queijo de cabra francês (chèvre)
- 1 colher (sopa) de vinagre de vinho branco
- 1 colher (sopa) de mostarda de grão à antiga
- 225 g de rúcula selvagem
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AIG 2009
Acabei de empacotar o presente para o meu Amigo Invisivel deste ano e estou super feliz, não posso dizer que é um presente maravilhoso, porque o tempo é de crise, mas é algo preparado com muito carinho, bem variado e claro, ligado à gastronomia.
Entretanto dei-me conta que nunca mais falei deste assunto e que provávelmente quem me vai enviar o presente anda perdido a pensar no que eu posso ou não gostar de receber.
Antes de mais eu adoro surpresas, e gosto praticamente de tudo, adoro coisas caseiras e tradicionais, adoro tudo o que tem bolas e bolinhas, seja um simples guardanapo ou uma loiça, gosto muito de chá, de compotas caseiras, e acima de tudo sou louca por colheres de pau.
Não sei se ajudei ou compliquei, mas uma coisa é certa vou esperar ansiosamente o meu presente como qualquer criança na noite de Natal.
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