Horas trocadas e uma grande preguiça
por Moira, em 25.10.09
As horas trocadas fizeram do meu domingo um dia votado à preguiça, o lanche tardio foi uma espécie de jantar, uma chávena de chá um pãozinho de abóbora com passas e o sofá foi o meu abrigo.
Pão Rápido de Abóbora
Ingredientes:
- 150 g de farinha de trigo integral
- 100 g de farinha de espelta
- 200 g de abóbora cozida e bem escorrida
- 50 g de açúcar
- 1 colher de sobremesa de fermento em pó
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 pitada de sal
- 60 g de passas de uva
Preparação:
Misturar as farinhas, o fermento, as passas de uva e o açúcar, fazer uma cova no meio e colocar lá a abóbora, o azeite e o ovo. Misturar a massa, fazer pequenas bolas com as mãos enfarinhadas e cozer em forno quente a 180º durante 15 a 20 minutos, ou até estar cozido.
Servir quente com manteiga, doce ou queijo.
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