Tertúlia de Sabores

Acedendo ao desafio que foi proposto pelo blog Mão na Massa, aqui fica o resultado do intercâmbio entre Blogs sob a Tag Chocolate a receita foi-me enviada pela minha parceira de culinária a querida Elba do Sal, Mel e Cia. Para mim foi uma aventura, nunca tinha participado num intercâmbio, nem realizado um bolo deste género, acreditem que olhei vezes sem conta para a receita pensando que não ia dar conta do recado, pois não sabia qual era o resultado final.

O resultado foi bom, o bolo grande levei-o para o aniversário da minha mana que fez anos na sexta-feira passada, mas fiz dois pequenos individuais para fotografar e provar em primeira mão.

Como não tinha gelado em casa servi-o morno com um molho de baunilha de compra.

Torta de Banana com Chocolate

Ingredientes da Massa:

• 6 bananas nanicas (banana normal, usei apenas 4 por serem grandes)
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de chocolate
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de margarina
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Ingredientes da Cobertura:

• 4 ovos
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) de canela em pó
• ½ xícara (chá) de leite

Preparação:

Cortar as bananas ao meio e reservar (eu cortei às rodelas).

Numa taça, misturar bem todos os ingredientes da massa e reservar. (fica com um aspecto de areia molhada ou farofa)

Num liquidificador, bater os ovos, o açúcar, a canela e o leite. (eu acrescentei uma colher de café de cravinho em pó)

Numa assadeira untada, colocar metade da farofa da massa, cobrir com uma camada de bananas, colocar outra camada de farofa e mais uma de bananas. Por cima, despejar o conteúdo do liquidificador.

Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por 30 minutos.

Dica: servir ainda morno e com uma bola de sorvete (eu servi com molho de baunilha fresco a contrastar com o bolo morno)

Querida Elba, não sei se este era o aspecto com que devia ficar, mas ficou muito saboroso, adorei o contraste doce da torta com o menos doce da banana e ficou aprovado por todos os amigos da minha mana que o provaram. Para a próxima hei-de experimentar com alperces, é capaz de também ficar bom.