Tertúlia de Sabores

Depois de há uns meses atrás ter visto no Blog Delícias e Companhia a receita dos iogurtes caseiros, disse que havia de os voltar a fazer.

A iogurteira que estava há anos na arrecadação, que já esteve para ir para o lixo por uma questão de economia de espaço, voltou às luzes da ribalta e portou-se muito bem, hoje de manhã tinha iogurtes cremosos à minha espera que irão iluminar o meu pequeno almoço nos próximos dias.

Como os meus preferidos são mesmo os naturais, apenas juntei doce de fruta a três deles, assim temos a versão com doce de amora, a versão de doce de arando e a versão com doce de pêssego e alperce que resultou bem fotogénica.

Mais receitas de iogurte da minha homónima aqui no Delícias e Companhia, deixo-vos a minha versão:

Iogurte Natural

Ingredientes:

• 800 ml de leite (usei leite do dia gordo à temperatura ambiente)
• 2 colheres de leite em pó
• 1colher de sopa de açucar (porque eu não sou gulosa)
• 1 iogurte natural

Preparação:

Mistura-se tudo, usei o copo liquidificador, verte-se nos potes de vidro e põem-se na iogurteira durante 8 a 10 horas, e já está, depois é só ir consumindo fresquinho.

Até parece a linha de produção da fábrica dos iogurtes...

Hoje não vos trago uma receita, antes um pedido...

Guardo da minha infância recordações de verões passados na Figueira da Foz, minha terra natal, dos colares de pinhões que eram vendidos pelas velhotas à porta da praça, da broa de milho acabada de cozer no forno da minha tia, das broinhas com nozes, pinhões e passas e das rosquilhas, uma espécie de biscoitos salgados, cuja receita não consigo encontrar.

Esta semana a minha comadre B. deu-me um pacote de rosquilhas que lhe trouxeram da Figueira da Foz e antes que desaparecessem a acompanhar um café matinal foram religiosamente fotografadas para a posteridade.

Assim, apelo aos meus leitores atentos da região de Coimbra, Figueira da Foz e arredores que se souberem a receita destas deliciosas rosquilhas me enviem, pode ser por e-mail, ou mesmo através de um comentário no post.