Tertúlia de Sabores

Para aproveitar uns restos de frango assado, e porque o calor continua, tirando o apetite quer de cozinhar quer de comer coisas quentes, surgiu esta Salada de Fria de Frango.

A confecção foi rápida e fácil.

Utilizei massa verde para dar mais colorido à salada, mas pode ser qualquer massa média, deixando-a "al dente", nada pior que uma salada em que a massa fique demasiado cozinhada. Depois de cozida, escorra e passe por água fria.

Desfie o frango assado, cortei dois tomates aos pedacinhos, uns quantos espargos de conserva cortados às rodelas, e um pedaço de queijo emmental aos cubinhos.

Misturei todos os ingredientes numa saladeira, polvilhei com um pouco de oregãos e temperei com azeite e vinagre.

Creio que se tivesse lavado uma latinha de milho cozido teria ficado igualmente bem, fazendo contraste entre o doce do milho e o amargo do espargo.

Foi em Sóller, na ilha de Maiorca, não me perguntem pelo nome da pastelaria pois fiquei a olhar para a montra a tentar decidir qual destes doces eu iria provar, mas com uma montra destas quem poderia resistir? Se lá forem, fica junto à saída dos eléctricos para Puerto de Sóller.

Pão de Figo artesanal de Maiorca

Ensaimada Maiorquina (foto tirada pelo D.)

Chocolata Branco com Frutas e Laranja (foto tirada pelo D.)

Chocolate Branco com amêndoas

Cocos de Sóller (foto tirada pelo D.)

Chocolate Artesanal