Bolo de Chocolate e Eiswein
Bolo de Chocolate e Eiswein uma dupla imbatível !
Aqui há uns anos o meu amigo F . recebeu de presente uma garrafa de Eiswein, um vinho doce austríaco que nunca mais me saiu da cabeça. Passados estes anos ao organizar uns recortes de revistas que se encontravam esquecidos no fundo de uma gaveta descobri um pequeno artigo sobre esse vinho delicioso. Este vinho tem uma particularidade, a vindima é feita quando as cepas já se encontram congeladas, daí a sua doçura, é sem dúvida um vinho especial e também um óptimo acompanhamento para bolos de chocolate.
Como fiquei fã do Bolo de Chocolate (5 minutos) postado há uns dias atrás, voltei a fazê-lo e desta vez tirei foto e tudo. É esta é a minha primeira foto... consegui...
Esqueci-me de mencionar que aos 50g de chocolate que sobraram da tablete de chocolate utilizada para confeccionar o Bolo de Chocolate (5 minutos) acrescentei meio pacote de natas, derreti no mico-ondas, misturei bem e com essa mistura barrei o bolo.
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