Tortilhas Mexicanas
por Moira, em 21.06.08
Esta é das receitas que faço muitas vezes cá em casa, por ser prática, rápida e um óptimo snack.
A receita está aqui, no mês de Março, mas na altura ainda não colocava fotos no Blog por isso aqui ficam os registos de hoje.
As tortilhas compro-as já feitas, embora esteja tentada a fazê-las num destes dias, depois misturo numa tigela o pimento cortado em pedacinhos, o queijo e os coentros.
Coloco o recheio em cima da tortilha.
Coloco a outra tortilha por cima e vai ao lume para tostar de um lado e de outro para derreter o queijo.
O resultado final é este (embora a foto tenha ficado um pouco tremida)
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