Tostas com Uvas Assadas e Requeijão
por Moira, em 13.01.15
Acabámos o ano com queijos e começamos o ano com requeijão.
Uma receita ligeiramente adaptada de um dos meus blogs preferidos de sempre, o Smitten Kitchen.
Tostas com Uvas e Azeitonas assadas e Requeijão
Ingredientes:
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 chávena de uvas
- 1 chávena de azeitonas descaroçadas
- 1 laranja pequena fatiada
- 1 colher de chá de de alecrim
- sal e pimenta q.b.
- 1 baguete rústica
- 1 requeijão (usei Requeijão do Campo da Saloio)
Preparação:
Aqueça o forno a 200º.
Misture todos os ingredientes, excepto o pão e o requeijão e leve ao forno durante 30 a 45 minutos, mexendo de vez em quando.
Retire as uvas do forno e reserve. Leve a baguete fatiada ao forno e deixe tostar ligeiramente.
Barre o pão com requeijão e coloque por cima as uvas e as azeitonas assadas e reque com o molho.
Sirva de imediato.
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3 comentários
De Bárbara Clara Brito a 14.01.2015 às 14:18
Essa entrada ficou bem diferente mas com um aspecto delicioso.
Beijinhos,
Clarinha
http://receitasetruquesdaclarinha.blogsp
Beijinhos,
Clarinha
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