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Mais uma Salada

por Moira, em 24.07.13

E porque uma salada nunca vem só, esta semana e em sequência da minha parceria com Bonsalt trago-vos mais uma salada.

É uma sugestão diferente, mas perfeita para quem gosta da combinação de doce com salgado e também muito versátil, pois pode servir como entrada, como refeição ligeira ou como acompanhamento de carnes grelhadas.

Salada de Trigo e Maçã

Ingredientes:

1 chávena de trigo cozido

1 maçã granny smith

1 mão cheia de arandos secos (ou passas de uva)

1 cebolinha nova picada

salsa picada q.b.

sumo de meio limão

azeite e vinagre

uma pitada de Bonsalt 

Preparação:

Lavar a maçã, cortá-la aos pedacinhos e passá-la pelo sumo de limão para não oxidar.

Misturar todos os ingredientes, temperar com Bonsalt, azeite e vinagre e servir fresco, como refeição ligeira ou como acompanhamento de carnes grelhadas.

Nota: Para cozer o trigo basta demolhá-lo durante a noite como se faz com o feijão e o grão e cozer no dia seguinte em bastante água durante mais ou menos 30 minutos. Depois de cozido guarda-se em caixas para usar posteriormente.

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publicado às 14:06


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1 comentário

De Ssabrina a 26.07.2013 às 15:44

Essa saladinha parece ser bem gostosa :D
Lembrou-me de uma salada servida no Mestiço (http://www.locamob.com.br/mestico-1/details), um restaurante de São Paulo - Brasil.
Obrigada pela receita :D

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