Tertúlia de Sabores

Não se pode ir a Sendim sem, pelo menos uma vez, almoçar ou jantar na Gabriela, o Restaurante mais famoso da região e que só quem lá vai, sabe o porquê.

O D. que é afilhado do meu marido, fez 17 anos e fomos todos jantar ao Restaurante Gabriela, ela serve a melhor posta mirandesa que conheço, apesar de a minha comadre R. fazer uma também muito boa.

A posta de vitela mirandesa é famosa pelo seu sabor e pela sua textura macia, é servida assada na grelha, com um molho delicioso que creio, já passou de geração em geração.

As sobremesas são triviais, aliás não conheço nenhum doce regional naquela zona, no entanto não posso deixar de falar do queijo que pode ser servido com vários doces caseiros à escolha, de figo, de cereja, de marmelo ou abódora. Os meus preferidos são os primeiros, com ou sem queijo. Mas dessas não há fotografia!