Saltar para: Post [1], Comentar [2], Pesquisa e Arquivos [3]



salmão rima com estragão

por Moira, em 24.11.11

É verdade que não há muitos pratos de peixe aqui no blog, mas isso não quer dizer que não se coma peixe cá em casa.

Ao contrário de muitas pessoas, nós gostamos de peixe cozido e como cozer peixe não tem grandes segredos, não é coisa que se publique por aqui.

Também gostamos muito de peixe grelhado e o salmão está entre os eleitos para grelhar na chapa, já que num apartamento não dá muito jeito fazer grelhados no carvão e mesmo que desse o tempo não tem ajudado.

A proposta de hoje é apenas para uma pessoa, temos salmão grelhado cujo segredo está no molho de estragão.

Salmão Grelhado com Vinagrete de Estragão

Ingredientes:

  • 1 filete de salmão
  • Bróculos q.b.

Para o Vinagrete

  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 1 colher de sopa de vinagre
  • 1 colher de chá estragão fresco se usar seco ponha apenas metade
  • 1 colher de chá de mostarda
  • 1 colher de sopa de coentros picados para polvilhar no final (opcional)

Preparação:

Grelhar o salmão. Cozer os bróculos.

Numa garrafa de água vazia, das pequenas, comece por colocar o vinagre, juntar a mostarda e misturar, adicionar o estragão e o azeite, colocar a tampa na garrafa e chocalhar bem para misturar.

Regar o salmão grelhado com este molho, polvilhar com coentros picados e servir com os bróculos cozidos.

Autoria e outros dados (tags, etc)

publicado às 00:33


2 comentários

De elaine figueira a 27.11.2011 às 11:17

Estou colocando o link para ajudar Maria. Espero que ela goste.

http://wwwlarencantado.blogspot.com

Obrigada e bom domingo!

De Moira a 01.12.2011 às 19:36

Obrigada!

Comentar:

Mais

Se preenchido, o e-mail é usado apenas para notificação de respostas.

Este blog tem comentários moderados.

Este blog optou por gravar os IPs de quem comenta os seus posts.








Arquivo

  1. 2021
  2. J
  3. F
  4. M
  5. A
  6. M
  7. J
  8. J
  9. A
  10. S
  11. O
  12. N
  13. D
  14. 2020
  15. J
  16. F
  17. M
  18. A
  19. M
  20. J
  21. J
  22. A
  23. S
  24. O
  25. N
  26. D
  27. 2019
  28. J
  29. F
  30. M
  31. A
  32. M
  33. J
  34. J
  35. A
  36. S
  37. O
  38. N
  39. D
  40. 2018
  41. J
  42. F
  43. M
  44. A
  45. M
  46. J
  47. J
  48. A
  49. S
  50. O
  51. N
  52. D
  53. 2017
  54. J
  55. F
  56. M
  57. A
  58. M
  59. J
  60. J
  61. A
  62. S
  63. O
  64. N
  65. D
  66. 2016
  67. J
  68. F
  69. M
  70. A
  71. M
  72. J
  73. J
  74. A
  75. S
  76. O
  77. N
  78. D
  79. 2015
  80. J
  81. F
  82. M
  83. A
  84. M
  85. J
  86. J
  87. A
  88. S
  89. O
  90. N
  91. D
  92. 2014
  93. J
  94. F
  95. M
  96. A
  97. M
  98. J
  99. J
  100. A
  101. S
  102. O
  103. N
  104. D
  105. 2013
  106. J
  107. F
  108. M
  109. A
  110. M
  111. J
  112. J
  113. A
  114. S
  115. O
  116. N
  117. D
  118. 2012
  119. J
  120. F
  121. M
  122. A
  123. M
  124. J
  125. J
  126. A
  127. S
  128. O
  129. N
  130. D
  131. 2011
  132. J
  133. F
  134. M
  135. A
  136. M
  137. J
  138. J
  139. A
  140. S
  141. O
  142. N
  143. D
  144. 2010
  145. J
  146. F
  147. M
  148. A
  149. M
  150. J
  151. J
  152. A
  153. S
  154. O
  155. N
  156. D
  157. 2009
  158. J
  159. F
  160. M
  161. A
  162. M
  163. J
  164. J
  165. A
  166. S
  167. O
  168. N
  169. D
  170. 2008
  171. J
  172. F
  173. M
  174. A
  175. M
  176. J
  177. J
  178. A
  179. S
  180. O
  181. N
  182. D
  183. 2007
  184. J
  185. F
  186. M
  187. A
  188. M
  189. J
  190. J
  191. A
  192. S
  193. O
  194. N
  195. D