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O Tertúlia e a dona vão passear até terras transmontanas, para a semana voltamos com as novidades e decerto com uns kilinhos a mais, já me estou a ver a comer a maravilhosa alheira grelhada da minha comadre R. o salpicão e o presunto com uma bela fatia de pão de Sendim, a alface apanhada na horta meia-hora antes da refeição e regada com o maravilhoso azeite transmontano, infelizmente destas coisas não vos posso dar receitas.
Deixo-vos os Pauliteiros de Sendim, com os seus trajes e dança tradicionais da região de Miranda do Douro, tendo como pano de fundo as belíssimas colchas ainda feitas por aquelas bandas em tear artesanal, pelas tias da R.