Tertúlia de Sabores

Tinha eu os meus 16 anos quando o McDonalds era coisa apenas de Americanos. 

Por cá o pessoal da minha idade comia tostas mistas. As melhores eram para mim as do ACSantos na Av. de Igreja, feitas com enormes fatias de pão saloio, nem sei se ainda existe esse snack-bar, o tempo passou e hoje raramente vou para aqueles lados.

Mais tarde, por volta dos meus 20 e tal anos, quer eu, quer o meu marido passamos alguns meses no sul da Alemanha, o Rao, um dos amigos do meu marido, tinha o dom de trasnformar quase todas as sobras de comida em tostas mistas, durante cerca de uma semana, comi as mais estranhas, mas também as melhores tostas da minha vida, lembro-me muitas vezes das suas tostas de frango de caril.

Foi assim que ontem ao cozinhar o frango que irá rechear umas empadas, resolvi roubar umas lascas e fazer umas tostas, não tinham caril, mas fizeram-nos recordar bons momentos com um amigo de quem perdemos o rasto.

Tosta de Frango Estufado

Ingredientes para 1 tosta:

• 2 fatias de pão rústico
• 2 fatias de queijo
• 1 pedaço de frango desfiado (pode ser cozido, assado, estufado, de tomate, de caril...)
• manteiga q.b.

Preparação:

Ligar a tostadeira, barrar o pão com um pouco de manteiga.

Sobre uma das fatias de pão colocar 1 fatia de queijo, pôr frango desfiado por cima, tapar com outra fatia de queijo e por fim outra de pão.

Colocar o pão na tostadeira, fechá-la e esperar uns 8 a 10 minutos.

Servir quente com uma cervejinha gelada.