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Cinco Anos Cinco Ingredientes

por Moira, em 18.02.11

O Cinco Quartos de Laranja faz cinco anos anos e quando um blog amigo faz anos e nos convida para a festa, nós vamos de imediato para a cozinha.

Como a dona do Blog é uma Laranjinha, a receita obrigatoriamente tinha que conter laranjas.

A inspiração não tem sido grande e o tempo tem sido pouco, mas para os amigos arranja-se sempre qualquer coisinha, por isso a receita não é original, mas foi escolhida a pensar na minha amiga Laranjinha.

Queria dizer tanta coisa, mas às vezes as palavras não fluem e outras não são suficientes para manifestar a amizade que une as pessoas, por isso resta-me dizer que o Cinco Quartos de Laranja é um blog que eu sempre gostei, mesmo muito antes de andar nestas lides, pela qualidade, pela variedade e pela simplicidade das receitas.

Bolachas de Laranja e Sementes de Papoila

Ingredientes:

  • 400 g de farinha
  • 150 g de açúcar
  • 150 g de margarina
  • Raspa e sumo de uma laranja média (+/- 100 ml)
  • sementes de papoila

Preparação:

Bimby/Thermomix

Ligue o forno nos 180º.

Pulverize a casca da laranja, junte a farinha, o açúcar e a manteiga e programe 5 segundos, velocidade 4, depois programe 10 segundos, velocidade 6. Programe mais 15 segundos, velocidade 5 e adicione o sumo de laranja.

Estenda a massa com o rolo da massa polvilhe com as sementes de papoila e passe o rolo por cima sem pressionar, apenas para as sementes aderirem à massa. Corte com um corta bolachas e leve ao forno por cerca de 8 a 10 minutos, ou até estarem ligeiramente louras. Deixe arrefecer e guarde numa caixa bem vedada.

Tradicional:

Ligue o forno nos 180º.

Misture a farinha com o açúcar e a raspa de laranja, adicione a margarina fria aos cubinhos e misture com os dedos até obter uma massa areada bem fina. Junte o sumo aos poucos apenas o suficiente para obter uma massa moldável. Estenda a massa com o rolo da massa polvilhe com as sementes de papoila e passe o rolo por cima sem pressionar, apenas para as sementes aderirem à massa. Corte com um corta bolachas e leve ao forno por cerca de 8 a 10 minutos, ou até estarem ligeiramente louras. Deixe arrefecer e guarde numa caixa bem vedada.

 

Esta é a minha versão desta receita da Vaqueiro.

 

Nota: Pode substituir as sementes de papoila por outras a gosto, ou adicionar uma colher de chá de flores de lavanda à massa.

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publicado às 20:55


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20 comentários

De Catarina a 19.02.2011 às 19:05

As bolachinhas estão lindas! Também quero participar no desafio, vamos ver se me inspiro :)

De belinhagulosa a 19.02.2011 às 16:44

Que bolachas boas e que crocantes devem ter ficado gostei muito Moirita,bjokinhass

De Ernestina tina777 a 19.02.2011 às 09:42

Unas cookies deliciosas y con ricos sabores y una presentación de
10, naranja y semillas de amapola perfectas.

saludos.

De Belocas a 19.02.2011 às 00:00

Olá Moira, gostei muito das bolachinhas.
Bjs e bom Fim-de-semana

De pipoka a 18.02.2011 às 23:24

Amiga,
Estou mesmo com vontade de arrancar um pedaço desses corações de laranja.

Já tenho o post feito há uma semana à espera de uma introdução à altura do Cinco Quartos e da amizade que nutro pela Laranjinha... mas o tempo tem sido curto para lhe dar a merecida atenção.

até amanhã,

De Mayteht a 18.02.2011 às 23:24

Deliciosa celebración que vengan muchos más de ese blog amigo...y que tus recetas lo prueben :D

Mil besiños Moira :D

De Marta a 18.02.2011 às 23:01

Olá Moira,
que doce regresso! Já sabes que adoro bolachas e biscoitos, são a minha doce perdição. Estas ficaram lindíssimas.
Um beijinho grande

De Ameixinha a 18.02.2011 às 22:02

Deve ter rendido muita bolachinha :) Adorei as sementinhas salpicadas por cima. Com lavanda também devem ficar deliciosas!

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