Sem muitas Palavras
Há dias em que as palavras não fluem, tenho a receita, tenho as fotos e ainda assim não sei o que escrever.
Da aparelhagem sai um som de fundo, oiço o Summertime, na versão do Miles Davis, acho que foi a frustração de mais um dia sem sol que me levou a escolhê-la, no entretanto passei pelo facebook e escrevi sobre as minhas distracções, imaginem-me de avental e chapéu na cabeça, e não, não era um chapéu de cozinheiro, era mesmo um chapéu preto impermeável por causa da chuva, dá para imaginar a figurinha?
Não adianta, hoje não há mais texto, por isso passemos à receita.
Bochechas de Porco Estufadas em Cerveja
Ingredientes:
- 8 bochechas de Porco, limpas de peles e gorduras
- 2 cebolas médias
- 2 dentes de alho
- 2 folhas de louro
- 1 raminho de salsa
- 1 colher de sopa de pimentão doce
- 1 cerveja mini
- 4 colheres de sopa de azeite
- sal e pimenta q.b.
Preparação:
Colocar o azeite no tacho, a cebola e o alho, a carne e os restantes ingredientes, tape e deixe cozinhar em lume brando até estar macio, convém ir deitando um olho para que a cerveja não se evapore completamente, caso isso aconteça acrescente mais cerveja ou um pouco de água.
Sirva com batata cozida com casca e grelos salteados.
Nota: Eu resolvi cozinhá-las num wok em vez do tacho vulgar, e em lume muito brando demorou cerca de hora e meia, talvez duas horas para ficarem bem macias, quase a desfazerem-se.
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40 comentários
De alcina a 11.01.2011 às 19:01
De Moira a 12.01.2011 às 17:26
Eu quase sempre faço-as no tacho, mas assadas no forno também ficam muito boas. Grelhadas nunca experimentei, não ficam rijas?
Beijocas
De Noêmia a 11.01.2011 às 13:38
Hoje o sol apareceu por aqui, talvez para espiar o seu post!
Beijos, Moira!
:o)
De Moira a 12.01.2011 às 17:25
Espero que também estejas melhor da tua gripe.
Hoje por aqui também tivemos sol, mas foi só de manhã :(
Beijocas
De risonha a 11.01.2011 às 11:52
e eu estou deprimida porque estou super gripada, apetecia-me era meter-me na cama já de seguida... mas antes almoçar uma dose dessas tuas bochechinhas.... lol
é que mesmo doente nunca perco o apetite!
De Moira a 12.01.2011 às 17:23
Espero que já estejas melhor, tanta chuva é o que dá, gripes chatas ;)
Eu também nunca perco o apetite e quando o perder é muito mau sinal.
Beijocas
De Ameixinha a 11.01.2011 às 11:50
De Moira a 12.01.2011 às 17:02
Ainda estás a tempo de experimentar :)
De rachel a 11.01.2011 às 10:49
Com poucas palavras eu comento: Adoro bochechas estufadas.
Beijinhos
De Filipa a 11.01.2011 às 10:30
De Moira a 12.01.2011 às 17:00
Esse tracinho parece que ainda inibe mais a inspiração hehehehe
Estas eram bochechas de porco normal, imagino eu que não lhe vi a cor ;)
Beijocas
De pipoka a 11.01.2011 às 10:29
Vou fazer esta tua receita, pois em termos de tempero é bastante diferente da minha.
beijos grandes
De Moira a 12.01.2011 às 15:51
De semana ou de fim de semana eu estou sedenta de sol, fundamental para manter o meu bom humor.
Esta é daquelas que recomendo, mas tambem ficam boas assadas no forno.
Beijocas
De Ernestina tina777 a 11.01.2011 às 09:38
Saludos.
De Moira a 12.01.2011 às 15:45
Bienvenida a mi rincón :)
Ya retribuo la visita para mirar tus recetas.
Besos
De Sandra G a 11.01.2011 às 09:19
Não és a única a mim acontece-me muitas vezes.Fico em frente ao computador com a receita e fotos e não sei o que escrever.
Bjs
De Moira a 12.01.2011 às 15:39
Deve ser um fenómeno traumático pós-natalício :)
Beijocas
De Gasparzinha a 10.01.2011 às 23:17
Depois de uma semana sem actualizar o blogue, hoje ao escrever o post as palavras não fluíam. Emperrei!
Mas a comer esta delícia que nos trazes, desemperrava num instante. :)
Beijinhos
De Moira a 12.01.2011 às 15:37
Parece que a seguir ao Natal ficamos todas assim, sem inspiração.
Beijocas
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