O que é ? O que é ?
Tem amêndoas mas não é doce, é branco mas não tem natas.
O que é ? O que é ?
É Sopa de Couve-Flor para o Festival das Sopas da Manelita.
E com este temos mais um desafio cumprido, agora só falta o pão para o World Bread Day.
Sopa de Couve-Flor com Amêndoa Torrada
Ingredientes:
- 1 Cebola grande
- 1 Chuchu
- 1 Couve-Flor
- água q.b.
- sal q.b.
- 2 colheres de sopa de azeite
- pimenta e noz moscada q.b.
- amêndoa torrada para decorar
Preparação:
Tradicional
Colocar os legumes num tacho com água até cobrir os legumes, deixar cozer por 25 minutos, triturar, temperar com pimenta e noz moscada moídas no momento, decorar com amêndoa torrada e servir quente.
Bimby / Thermomix
Colocar os legumes, meio litro de água, o sal e o azeite no copo e programar, 100º, 25 minutos vel. 1
Triturar 1 minuto, vel. 5 7 9.
Temperar com pimenta e noz moscada moídas no momento, decorar com amêndoa torrada e servir quente.
No final se estiver muito grosso acrescentar um pouco de água quente para diluir.
Inspirada nesta receita do Forum Bimby feita pela Isabelocas do Pantagruela.
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43 comentários
De Tina a 15.10.2010 às 14:46
Quero agradecer sua sugestão em colocarem o meu blog "Papo Cheio" em destaque, hoje, "Dia Mundial da Alimentação"!
É uma honra para mim e uma grande alegria ver meu"trabalho" ser reconhecido. Estou muito, muito sensibilizada!
Se me permitir, virei, de quando em quando, visitar seus aromas, seus paladares... enfim. seus pratos, que vejo serem óptimos!
Parabéns e de novo um grande OBRIGADA, Moira!
Um beijinho!
Tina
De Moira a 15.10.2010 às 15:19
Benvinda ao Tertúlia, não era necessário agradecer, o mérito do trabalho é seu :)
Só um pequeno reparo, o dia mundial da alimentação é amanhã. (ouve um pequeno lapso de escrita)
Apareça sempre que quiser e bons cozinhados.
Beijinho e bom fim de semana
De Tina a 15.10.2010 às 17:04
Obrigada pela sua simpatia... Voltarei, decerto, com todo o gosto!
Obrigada, uma vez mais e tudo de BOM paa si!
Beijinho de um bom fim-de-semana
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