Saltar para: Posts [1], Pesquisa e Arquivos [2]


Refresco de Tamarindo

por Moira, em 05.08.15

As férias já se foram, pelo menos as minhas, e por onde andei esteve muito calor, um calor abrasador que caracteriza o Nordeste Transmontano nos três meses de Verão que correspondem ao "inferno" do dito popular que descreve o tempo na região como: "nove meses de inverno e três de inferno".

Ora com calor, temos que andar bem hidratados e como já sabem eu não sou muito amiga de beber água, por isso fizemos litros de chás e infusões com e sem fruta e também alguns refrescos como este refresco de Tamarindo, típico de outras terras quentes.

Diz que é popular no México, mas também se faz em Cabo Verde. A receita, mais coisa, menos coisa veio do blog Pizca de Sabor da Karla Hernandez.

Água de Tamarindo IMG_8052

Refresco de Tamarindo

Ingredientes:

  • 150 g de tamarindo
  • 1 litro de água
  • Açúcar, mel ou outro adoçante a gosto (facultativo)
  • Muito gelo

Preparação:

Descasque os tamarindos, retire os veios e as sementes e leve ao lume com meio litro de água, quando levantar fervura deixe cozinhar por cerca de 10 minutos. Apague o lume e deixe arrefecer completamente. Triture a polpa na água onde cozinhou o tamarindo. (Pode usar o liquidificador, uma varinha mágica ou um robot de cozinha). Coe a mistura, junte a restante água, adoce a gosto e sirva com bastante gelo.

Água de Tamarindo IMG_8054

Autoria e outros dados (tags, etc)

publicado às 12:11


WOOK - www.wook.pt


Fotos no Flickr




Subscrever por e-mail

A subscrição é anónima e gera, no máximo, um e-mail por dia.

Tradutor



Também estamos aqui

Facebook

Tertúlia de Sabores da Moira

Divulga também a tua página


Instagram

Instagram


Pinterest

Pinterest


Networked Blogs


Eventos na Blogosfera

World Bread Day

World Bread Day, October 16, 2017 World Bread Day 2016 (October 16) World Bread Day 2015 (October 16)


Arquivo

  1. 2017
  2. J
  3. F
  4. M
  5. A
  6. M
  7. J
  8. J
  9. A
  10. S
  11. O
  12. N
  13. D
  14. 2016
  15. J
  16. F
  17. M
  18. A
  19. M
  20. J
  21. J
  22. A
  23. S
  24. O
  25. N
  26. D
  27. 2015
  28. J
  29. F
  30. M
  31. A
  32. M
  33. J
  34. J
  35. A
  36. S
  37. O
  38. N
  39. D
  40. 2014
  41. J
  42. F
  43. M
  44. A
  45. M
  46. J
  47. J
  48. A
  49. S
  50. O
  51. N
  52. D
  53. 2013
  54. J
  55. F
  56. M
  57. A
  58. M
  59. J
  60. J
  61. A
  62. S
  63. O
  64. N
  65. D
  66. 2012
  67. J
  68. F
  69. M
  70. A
  71. M
  72. J
  73. J
  74. A
  75. S
  76. O
  77. N
  78. D
  79. 2011
  80. J
  81. F
  82. M
  83. A
  84. M
  85. J
  86. J
  87. A
  88. S
  89. O
  90. N
  91. D
  92. 2010
  93. J
  94. F
  95. M
  96. A
  97. M
  98. J
  99. J
  100. A
  101. S
  102. O
  103. N
  104. D
  105. 2009
  106. J
  107. F
  108. M
  109. A
  110. M
  111. J
  112. J
  113. A
  114. S
  115. O
  116. N
  117. D
  118. 2008
  119. J
  120. F
  121. M
  122. A
  123. M
  124. J
  125. J
  126. A
  127. S
  128. O
  129. N
  130. D
  131. 2007
  132. J
  133. F
  134. M
  135. A
  136. M
  137. J
  138. J
  139. A
  140. S
  141. O
  142. N
  143. D