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Alcachofras

por Moira, em 11.10.08

Hoje segui o lema desta cozinha: Cocina para Impostores, cujo chef dá pelo nome de Falsarius Chef e faz todo o género de refeições a partir de enlatados, fazendo-as parecer caseiras.

Como tinha umas alcachofras enlatadas na minha despensa quase a passar de prazo, e não sabia o que fazer com elas, como no outro dia o Blog Cuecas na Cozinha tinha uma receita de umas maravilhosas alcachofras, eu resolvi tentar a sorte e inventar qualquer coisa com umas alcachofras enlatadas que se ficassem a parecer com algo decente.

A coisa foi simples e muito rápida, abri a lata, escorri muito bem as alcachofras e cortei-as em quatro, numa frigideira, pus um fio de azeite, um dente de alho muito picadinho, deitei lá para dentro as alcachofras e juntei-lhes uns coentros picados. Deixei aquecer mexendo várias vezes para todas apanharem o sabor do molho e servi com umas salsichas alemãs grelhadas.

Gostei bastante e fiquei com vondade de repetir, desta vez com umas alcachofras frescas, assim que as encontrar à venda.

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publicado às 23:40


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