Saltar para: Post [1], Comentários [2], Pesquisa e Arquivos [3]



Pão de Maçaroca de Milho com Mirtilos

por Moira, em 01.09.15

Sabem aquelas receitas que olhamos para a foto e ficamos logo com vontade de ir a correr para a cozinha?

Pois foi o que me aconteceu com este Pan de Elote e Arandanos da Mayte, cujo blog acompanho há alguns anos e cujas fotos têm sempre aquele aspecto de super delicioso.

Aqui fica a minha versão, praticamente igual à original e que iluminou o nosso pequeno almoço de segunda-feira.

Parece um bolo mas na realidade é um pão daqueles que se fazem super rápido e que embora parecido com o sabor da nossa broa de milho tem uma textura muito mais suave.

Pão de Maçaroca de Milho com Mirtilos

Pão de Maçaroca de Milho com Mirtilos

Ingredientes:

  • 150 g de milho verde (1 maçaroca de grande ou duas pequenas)
  • 50 g de manteiga
  • 1 colher de chá mal cheia de fermento em pó
  • 1 ovo grande.
  • 50 g de farinha de milho
  • 50 g de mel
  • 1 pitada de sal
  • 100 g de mirtilos frescos (usei congelados)

Preparação:

Lave os mirtilos e reserve-os para a decoração do pão. Corte os grãos de milho da maçaroca para uma taça e descarte o carolo. Coloque o milho junto com os restantes ingredientes no liquidificador e triture até obter uma pasta homogénea.

Unte uma forma de bolo inglês pequena ou pequenas formas de muffins, deite a massa e deixe repousar por 5 minutos. Coloque os mirtilos por cima e leve ao forno quente a 180º por cerca de 25 minutos ou até estar cozido.

Notas: A receita dá para um pão pequeno, no caso de não o comer todo no mesmo dia, guarde no frigorifico para não azedar.

Esta não é uma receita doce, apesar do mel, por isso pode trocar os mirtilos por queijo ou chouriço picados que também deve ficar bom.

Ainda não experimentei, mas desconfio que quando não houver maçarocas de milho podemos usar milho enlatado ou congelado que também deve resultar

 

Autoria e outros dados (tags, etc)

publicado às 10:54


WOOK - www.wook.pt


6 comentários

De belitaarainhadoscouratos a 23.09.2015 às 09:37

adoro broa de milho mas detesto milho, ou maçarocas... mas este bolo ficou com excelente aspecto!

De Moira a 23.09.2015 às 10:36

Se gostas de broa de milho, acho que também vais gostar deste pão de maçaroca.

De Anónimo a 21.09.2015 às 09:57

Que bonito pão!
Um pequeno almoço "iluminado" para começar em grande a semana...

Benedita

De lia a 02.09.2015 às 16:08

Adoro tudo Manuela, tanto os ingredientes utilizados, como o aspecto!!
Beijinhos,
Lia

De Marta a 02.09.2015 às 10:48

Não conhecia o blog, e tens razão, está cheiinho de fotos com um aspeto super delicioso.
Esta receita parece ser mesmo muito deliciosa. Até porque se é parecida com a nossa tradicional broa de milho só posso gostar.
Beijinhos
Marta

De Elisabete a 01.09.2015 às 12:37

Parece ser excelente!

Comentar post



Fotos no Flickr




Subscrever por e-mail

A subscrição é anónima e gera, no máximo, um e-mail por dia.

Tradutor



Também estamos aqui

Facebook

Tertúlia de Sabores da Moira

Divulga também a tua página


Instagram

Instagram


Pinterest

Pinterest


Networked Blogs


Eventos na Blogosfera

World Bread Day

World Bread Day 2016 (October 16) World Bread Day 2015 (October 16)


Arquivo

  1. 2016
  2. J
  3. F
  4. M
  5. A
  6. M
  7. J
  8. J
  9. A
  10. S
  11. O
  12. N
  13. D
  14. 2015
  15. J
  16. F
  17. M
  18. A
  19. M
  20. J
  21. J
  22. A
  23. S
  24. O
  25. N
  26. D
  27. 2014
  28. J
  29. F
  30. M
  31. A
  32. M
  33. J
  34. J
  35. A
  36. S
  37. O
  38. N
  39. D
  40. 2013
  41. J
  42. F
  43. M
  44. A
  45. M
  46. J
  47. J
  48. A
  49. S
  50. O
  51. N
  52. D
  53. 2012
  54. J
  55. F
  56. M
  57. A
  58. M
  59. J
  60. J
  61. A
  62. S
  63. O
  64. N
  65. D
  66. 2011
  67. J
  68. F
  69. M
  70. A
  71. M
  72. J
  73. J
  74. A
  75. S
  76. O
  77. N
  78. D
  79. 2010
  80. J
  81. F
  82. M
  83. A
  84. M
  85. J
  86. J
  87. A
  88. S
  89. O
  90. N
  91. D
  92. 2009
  93. J
  94. F
  95. M
  96. A
  97. M
  98. J
  99. J
  100. A
  101. S
  102. O
  103. N
  104. D
  105. 2008
  106. J
  107. F
  108. M
  109. A
  110. M
  111. J
  112. J
  113. A
  114. S
  115. O
  116. N
  117. D
  118. 2007
  119. J
  120. F
  121. M
  122. A
  123. M
  124. J
  125. J
  126. A
  127. S
  128. O
  129. N
  130. D