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Bombons de Queijo

por Moira, em 21.01.14

O tempo continua frio e chuvoso, convidando ao convivío dentro de casa.

Lareira a crepitar, um copo de vinho, umas bolinhas de queijo e uma boa conversa é quanto baste para um tempo bem passado.

Este é um aperitivo simples de confeccionar desde que tenha um robot de cozinha para picar todos os ingredientes, caso contrário precisará de uma dose extra de paciência.

Bombons de Queijo e Frango

Ingredientes:

  • 2 peitos de frango
  • 1 colher de sopa de sumo de limão
  • 1 dente de alho
  • 2 ovos cozidos
  • 40 g de presunto picado miúdinho
  • 100 g de queijo amanteigado Quinta da Aveleda
  • 50 g de queijo ralado (3 variedades: Emmental, Cheddar, Mozzarella)
  • sal e pimenta

Preparação:

Tempere os peitos de frango com alho, sal, pimenta e regue com o sumo de limão. Deixe marinar 15 a 20 minutos.

Grelhe ou frite os peitos de frango, pique-os e reserve.

Pique os ovos cozidos e reserve.

Pique o presunto e reserve.

Misturar o queijo creme, o presunto, os ovos cozidos e o frango picados. Fazer bolinhas do tamanho de uma noz pequena, passar pelo queijo ralado e colocar em forminhas de papel.

Receita Sérvia, ligeiramente adapatada da Revista Clouds nº 5, Outono de 2013

 

Nota: Este post teve o patrocínio da Aveleda

 

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publicado às 17:27


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7 comentários

De a 07.02.2014 às 08:55

Que ótimo aspeto!! :)

De Susana Coelho a 30.01.2014 às 16:00

Que perdição, adoro queijo.
Bjs, Susana
Nota: Ver os passatempos a decorrer no meu blog:
http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2014/01/tronco-de-ano-novo-trunk-of-new-year.html
https://www.facebook.com/Tertuliadasusy

De Ameixinha a 27.01.2014 às 11:04

Ai, eu e o queijo que agora deixei de comer por causa da lactose. Só como muito de longe a longe e não me importava de umas bolinhas dessas :)
bj

De Susana Gomes a 23.01.2014 às 17:55

Isto deve ser mesmo bom!! :) um beijinho

De Tralhas a 22.01.2014 às 11:15

Isso tem um aspeto delicioso!! OMG! :O

De Lina a 21.01.2014 às 21:22

Que bolinhos tão lindos! Um petisco que deve ser delicioso, e muito original.
Beijinhos

De lia a 21.01.2014 às 18:35

Fabulosa esta sugestão e tão simples e encantadora!!
Vai já comigo.
Beijinhos,
Lia.

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