Saltar para: Post [1], Comentários [2], Pesquisa e Arquivos [3]



M de Desafio

por Moira, em 24.06.10

M de Moira, M de Morangos, M de Mozarela, M de Manjericão M de Mel...

Já sabem do que estou a falar não é?

É isso mesmo, do desafio Culinário do Delícias e Talentos que este mês nos pede para cozinharmos com ingredientes começados por M.

Foi difícil escolher e depois de ter feito uma lista com alimentos começados por M e sem que nada me ocorresse, resolvi que o melhor era fazer como a minha avó e consultar o frigorifico, foi o que fiz e tinha pelo menos 2 ingredientes, morangos e mozarela, depois foi pôr os neurónios a funcionar e o resultado foi uma bela entrada, para quem já esteja a torcer o nariz ao ver esta mistura, o meu conselho é que experimentem pois o resultado é surpreendente.

Pela minha parte, missão cumprida, a receita contempla quatro M's, nem nunca me passou pela cabeça que conseguiria juntar tantos.

Morangos com Mozarela

Ingredientes:

  • 1 mozarela de Búfala
  • 10 morangos
  • folhas de manjericão
  • 1 fio de azeite
  • 2 colheres de chá de mel líquido
  • 1 colher de chá de Vinagre de Jerez
  • sal e pimenta moída no momento

Preparação:

Escorrer o mozarela e cortá-lo ao meio no sentido do comprimento e depois às fatias, lavar os morangos e colocar meio morango por cima de cada fatia de mozarela, temperar com sal e pimenta moída no momento, regar com o mel previamente misturado com o vinagre de Jerez, decorar com o manjericão e regar com um fio de azeite.

Servir como entrada.

 

Notas: Para quem não sabe o mozarela de búfala é um queijo que vem dentro de um saco com soro, está normalmente nos corredores de frescos. O vinagre que utilizei é de Jerez mas pode ser utilizado outro tipo de vinagre.

A receita foi ligeiramente adaptada do site da Vaqueiro.

 

Para quem gostou desta sugestão proponho também a Salada de Espargos com Morangos e Abacate.

Autoria e outros dados (tags, etc)

publicado às 00:21


WOOK - www.wook.pt


51 comentários

De Sobremesas Rápidas a 08.07.2011 às 13:56

Boas .. já fiz esta receita apenas mudei o queijo Mozarela mas mesmo assim ficou bom ... Será que posso fazer com mangas ??? ou na conjuntura desde sabores apenas fica bom com os morangos ?

De Moira a 08.07.2011 às 16:43

Não sei se dará certo, só experimentando, a manga não tem o travo ácido que tem o morango por isso deve ficar bem diferente.

De Mané a 07.06.2011 às 16:10

Vim dizer
Obrigada pela sugestão
http://obolodatiarosa.blogspot.com/2011/06/o-que-faco-com-duas-bolinhas-de.html
Bjs

De Moira a 07.06.2011 às 22:10

É sempre tão bom receber feedback :) Coloquei a tua receita em destaque no Facebook do Tertúlia. A foto ficou muito bonita.
Bjs

De Mané a 07.06.2011 às 23:58

só posso sorrir e, baixando a cabeça, agradecer, tocada
:) :)

De rui nogueira a 14.08.2010 às 12:15

Olá bom dia,

È a primeira vez que me atrevo a entrar em contacto com alguém através da net ,acho tão impessoal, mas pronto cá vou eu. Logo pela manhã, ás 10 e pouco, ouvi a sua voz (tão doce)na antena 1 ,naquele programa de dois loucos saudáveis e criativos ,que não resisti procurar o seu blog,

Estou deliciado e como me atrevo a passear pela cozinha ,vou a partir de agora estar muito mais atento ás suas dicas, ainda para mais depois de a ouvir assumir que éumbocadinhoesorganizada ,como eu.....,.

Tive muita pena de não ter podido ouvir mais sobre si ,e sobre o tema porque entretanto vim trabalhar, paciência , ficou a memória do dia e a descoberta das suas receitas e do timbre

Parabéns

Rui Nogueira

De Moira a 15.08.2010 às 23:35

Olá Rui,
Obrigada pela visita ao Tertúlia e pelo comentário.
Esteja à vontade para procurar receitas e qualquer dúvida é só perguntar.

De Gina a 04.07.2010 às 21:12

Moira, tenho cuidado da saúde e ficado menos no micro, por isso só agora vi essa salada. Deu muita vontade de rovar essa mistura de queijo com morango, mel e e azeite, meu Deus!
Bjs.

De Moira a 05.07.2010 às 15:21

Gina,
Espero que esteja tudo bem contigo, e claro que a saúde é dos nossos bens mais preciosos, por isso qualquer caminhada ou passeio é muito mais importante que está frente ao micro a ver blogs.
Experimenta esta mistura, ela é tudo de bom também já fiz igual mas com tomate e prefiro muito mais com morangos, especialmente estes pequenitos e meio ácidos.
Beijinho e que corra tudo bem

De moranguita a 01.07.2010 às 00:16

uma bela maneira de partiucipar neste desafio
com duas coisas que tanto gosto mel e morangos:-)

De Moira a 01.07.2010 às 12:56

Ou não fosses tu a Moranguita :))

De Jean Claudi. a 28.06.2010 às 18:50

Prezada Moira,

Que bela entrada!! Para comer também como os olhos. Parabéns!!

Abraço,

Jean Claudi.

De Moira a 01.07.2010 às 12:57

É verdade Jean Claudi, e esta eu recomendo porque é diferente e muito agradável, melhor do que com tomate.

De Cláudia a 26.06.2010 às 16:47

Acho que nunca comi morangos com queijo, mas tb acho que não torcia o nariz... :) parece-me que com o sabor suave do mozzarella deve combinar bem. E o aspecto está lindo, começa-se logo a comer com os olhos!
bjs

De Moira a 26.06.2010 às 19:24

Cláudia,
Eu experimentei a primeira vez noutro dia com os espargos e como adorei resolvi experimentar também esta versão.
O aspecto é bem guloso :)
Bjs

De alcina a 26.06.2010 às 10:04

Que linda sugestão :-) para mim não acho nada esquisita, porque gosto destas combinações de doces e salgados e vinagres,para além disso fica uma apresentação muito bonita :-)
bjs

De Moira a 26.06.2010 às 14:29

Alcina,
Acredita que há muitas pessoas que torcem o nariz, eu conheço várias ;)
Eu pessoalmente adorei.
Beijocas

De Rute a 25.06.2010 às 19:59

Ah pois é, M de Moira! Jogas em casa, tu!

Geralmente quando se joga em casa é para ganhar e concerteza és vencedora embora não haja vencedores ou vencidos neste desafio. Mas sim, uma enorme salva de palmas pela beleza das fotos, a originalidade do prato e pela festa de sabores com M!
Adorei.
Beijinhos.

De Moira a 26.06.2010 às 14:28

Rute,
Para mim o importante é participar, e olhea que tive que puxar bem pela cabeça, inicialmente só me vinham à cabeça nomes de frutas e eu só conseguia pensar em salada de frutas hehehe
É o que dá sugerir letras sem pensar ;)
Beijocas e bom fim de semana

De deana@lostpastremembered a 25.06.2010 às 11:46

Eu acho que é uma combinação brilhante. Frutas e vinagre são tão bem juntos. Obrigado pela ótima idéia!

De Moira a 26.06.2010 às 14:26

Obrigada Deana!
Isto é muito bom e o teu português está excelente :)

Comentar post


Pág. 1/3



Fotos no Flickr




Subscrever por e-mail

A subscrição é anónima e gera, no máximo, um e-mail por dia.

Tradutor



Também estamos aqui

Facebook

Tertúlia de Sabores da Moira

Divulga também a tua página


Instagram

Instagram


Pinterest

Pinterest


Networked Blogs


Eventos na Blogosfera

World Bread Day

World Bread Day, October 16, 2017 World Bread Day 2016 (October 16) World Bread Day 2015 (October 16)


Arquivo

  1. 2017
  2. J
  3. F
  4. M
  5. A
  6. M
  7. J
  8. J
  9. A
  10. S
  11. O
  12. N
  13. D
  14. 2016
  15. J
  16. F
  17. M
  18. A
  19. M
  20. J
  21. J
  22. A
  23. S
  24. O
  25. N
  26. D
  27. 2015
  28. J
  29. F
  30. M
  31. A
  32. M
  33. J
  34. J
  35. A
  36. S
  37. O
  38. N
  39. D
  40. 2014
  41. J
  42. F
  43. M
  44. A
  45. M
  46. J
  47. J
  48. A
  49. S
  50. O
  51. N
  52. D
  53. 2013
  54. J
  55. F
  56. M
  57. A
  58. M
  59. J
  60. J
  61. A
  62. S
  63. O
  64. N
  65. D
  66. 2012
  67. J
  68. F
  69. M
  70. A
  71. M
  72. J
  73. J
  74. A
  75. S
  76. O
  77. N
  78. D
  79. 2011
  80. J
  81. F
  82. M
  83. A
  84. M
  85. J
  86. J
  87. A
  88. S
  89. O
  90. N
  91. D
  92. 2010
  93. J
  94. F
  95. M
  96. A
  97. M
  98. J
  99. J
  100. A
  101. S
  102. O
  103. N
  104. D
  105. 2009
  106. J
  107. F
  108. M
  109. A
  110. M
  111. J
  112. J
  113. A
  114. S
  115. O
  116. N
  117. D
  118. 2008
  119. J
  120. F
  121. M
  122. A
  123. M
  124. J
  125. J
  126. A
  127. S
  128. O
  129. N
  130. D
  131. 2007
  132. J
  133. F
  134. M
  135. A
  136. M
  137. J
  138. J
  139. A
  140. S
  141. O
  142. N
  143. D