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Maridos na Cozinha

por Moira, em 14.06.10

Enquanto eu andava ocupada a preparar um lanchezinho para o marido levar para uma aventura radical de fim de semana com os amigos, ele preparou o jantar sozinho, sem receita e sem instruções e eu só vos digo que estava perfeito, estou a ver que qualquer dia tenho concorrência ao Tertúlia.

O que eu andei a fazer foi isto:

Umas pequenas bolas de carne, cuja receita já está aqui no blog mas que desta vez fiz em versão miniaturas.

E uns bolinhos de maçã cuja receita também já estava aqui, mas cujas miniaturas ficam ainda melhores que o original.

 

Mas vamos ao que importa, o jantar. Não é todos os dias que tenho o previlégio de ter o marido a cozinhar para mim, nem sei se os maridos de bloguers de cozinha o costumam fazer, o meu só vai de vez em quando, mas quando vai consegue sempre surpreender-me e quando viu que eu ia tirar as fotografias ficou orgulhoso do seu trabalho e com um sorriso do tamanho do mundo.

Claro que eu sou suspeita a falar, mas devo dizer que gostei muito do resultado final, dando-lhe por isso honras de um post aqui no meu "estaminé".

Bifes de Perú com Presunto Frito e Molho de Natas

Ingredientes:

  • 2 bifes de perú
  • 1 colher de café de alho em pó
  • sal e pimenta q.b.
  • sumo de meio limão
  • 2 fatiras de presunto bem finas
  • 4 folhas de manjericão
  • 1 cálice de vinho branco
  • 1/2 pacote de natas
  • 1 colher de sopa de ketchup
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 1 colher de sopa de azeite

Preparação:

Temperar os bifes com o alho, o sal, a pimenta e o sumo de limão e deixar repousar por 10 a 15 minutos.

Numa frigideira colocar a margarina e o azeite, aquecer e colocar  as folhas de manjericão só para murcharem, retiram-se e reservam-se.

Depois fritam-se ligeiramente as fatias de presunto e reservam-se.

Por fim fritam-se os bifes de perú, alourando de ambos os lados, junta-se 1 cálice de vinho branco e deixa-se fervilhar até reduzir a metade, retiram-se os bifes e reservam-se.

Adiciona-se então à frigideira meio pacote de natas e uma colher de sopa de ketchup, mexe-se bem e apaga-se o lume.

Num prato colocam-se os bifes com as fatias de presunto por cima, rega-se com o molho de natas e coloca-se o manjericão por cima, serve-se de imediato acompanhado por arroz branco e uma salada verde.

 

Notas: Ele queria usar salva, mas acabou por utilizar manjericão que era o que havia em casa.

Apesar de eu não costumar usar natas na comida o molho ligou muito bem com os restantes ingredientes.

Para quem estiver interessado em saber a aventura radical foi a travessia em caiaque de Peniche até às Berlengas, uma aventura arrojada quando o mar está bravo como foi o caso desta vez, embora quem vá goste bastante e continue a repetir ano após ano.

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publicado às 00:17


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30 comentários

De moranguita a 21.06.2010 às 17:38

bem mas que bom
da os paravbens ao maridinho
beijinhos

De Moira a 21.06.2010 às 17:48

Obrigada :)

De Verena a 18.06.2010 às 01:41

Moira, realmente é um privilégio ter o marido fazendo jantar! Aqui em casa isso é coisa muito rara, mas muito mesmo... Ainda bem que ele ganha pontos em outras áreas!!!!
A foto do prato ficou linda! Parabéns a ele!
E as bolas de carne e os bolinhos de maçã estão fofos!
Um beijo!

De Moira a 18.06.2010 às 23:18

É verdade Verena é mesmo uma sorte :)
E o melhor é que ele começa a gostar.
Beijo

De Margarida a 16.06.2010 às 12:09

O meu marido também gosta de cozinhar, geralmente massas. Poucas vezes o faz mas quando faz sinto que é com gosto e ele até tem um certo feeling para boas combinações de ingredientes e especiarias. Mas acontece sempre uma coisa engraçada: lê a receita e vai ao super comprar os ingredientes sem se certificar se há em casa... Por isso, quando cozinha, acabo sempre com ficar com 2 pacotes de alho em pó, pimenta ou algo do género abertos.. : ) Isto quando não compra aromáticas que temos no quintal....
Não se pode ser perfeito em tudo. eheheh
beijocas

De Moira a 16.06.2010 às 12:22

Margarida,
O meu faz exactamente a mesma coisa, outro dia trouxe-me colorau para casa e depois com um ar inocente diz-me: Eu não sabia se tinhas...
Às vezes também faz combinações inusitadas que acabam por se revelar muito boas.
Beijocas

De Sandra a 16.06.2010 às 11:23

Olha acho que vocês deviam partilhar o blog...é que a comida com um aspecto maravilhoso!

Eles deviam aproveitar as suas capacidades! Domingo o meu também fez o almoço e não se sai nada mal! ;O)

Um beijinho

De Moira a 16.06.2010 às 12:23

Sandra,
Ele só se começou a revelar agora, mas se continuar assim temos que criar um espaço para ele :)
Beijinhos

De Rachel a 15.06.2010 às 21:19

Foi mesmo radical, as Berlengas não é para qualquer um!

A refeição ficou 5 estrelas, eles nem sabem os dotes culinários que têm!!

Beijinho

De Moira a 15.06.2010 às 23:40

Rachel,
Tens razão, e este ano foi mesmo muito difícil porque o mar estava muito bravo e com muito vento, mas ele já disse que para o ano está lá outra vez.
Beijinhos

De futurobloguero a 15.06.2010 às 20:35

En casa, siempre es el marido quien cocina, o sea yo, jajaja.

Me encantó la receta Moira, tengo que hacer una versión, cuando tenga un poco más de tiempo...

Un beso

De Moira a 15.06.2010 às 23:32

Bueno, por aqui el desayuno es todos los dias el marido que lo hace, pero la cocinera soy yo, últimamente él le gusta meter las manos en los "cacharros"
Beso

De Ameixinha a 14.06.2010 às 22:48

Sou uma blogueira sem marido, mas deve saber muito bem tirar folga um dia e ver um prato à nossa frente feito pelo gajo :) Ainda melhor quando tem tão bom aspecto!

De Moira a 15.06.2010 às 23:20

Quando encontrares o teu "sapo" não te esqueças de lhe perguntar se sabe cozinhar, assim sempre podes ter folga de vez em quando, e olha que dá muito jeito ;)

De Cacahuete a 14.06.2010 às 16:22

O meu de vez em quando gosta de demonstrar os seus dotes culinarios, e e claro que eu nao fico nada chateada, lol! E os cozinhados ate nao sao nada maus, muito pelo contrario, ele tem bastante jeito, e pena e nem sempre ter vontade.

Da para ver que o teu marido tem bastante jeito, sim senhora, nota 20.

Beijinhos

De Moira a 15.06.2010 às 23:21

Cacahuete,
Também não precisa de ter vontade muitas vezes, uma vez de 15 em 15 dias já sabe bem hehehe
Beijocas

De Gasparzinha a 14.06.2010 às 13:41

No dia em que o meu Esparguete me fizer um jantar assim (ou assado :)), juro que me despeço do blogue e lhe passo a palavra! :)
:) :)

Que delícia!
Mas tb com o farnel que lhe preparaste, ele não te podia deixar com fome ao jantar. :)

Beijinhos

De Moira a 15.06.2010 às 23:19

Amiga,
Achas que enquanto cozinhares dessa maneira ele se atreve a entrar na cozinha? Nem pensar! Eu é que de vez em quando lá faço umas "zurrapas" hehehe
Mas olha que gostava de ver o E. na cozinha por um dia.
Bjs

De Noêmia a 14.06.2010 às 08:26

Que lindo ficou o jantar! Parabéns ao marido "radical"!
E a esposa também, né?!
:o)

De Moira a 15.06.2010 às 23:15

Obrigada Nô!

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