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Sai um Pudim Rápido para a mesa do Canto

por Moira, em 09.03.10

Quando se tem muita coisa para fazer e não temos Bimby, ou andamos a 100 Km à hora ou escolhemos coisas rápidas e práticas para fazer.

Como quem me conhece sabe que eu sou incapaz de andar a correr, a escolha é sempre fazer coisas rápidas como é o caso deste pudim, que estava guardado na minha "to do list" há "séculos" para ser feito, foi mais uma das sobremesas servidas no aniversário do marido.

Encontrei-o no Sabores de Canela, faz tempo e anda por aí na blogosfera com múltiplas versões, e como dizia a minha avó, quem conta um conto acrescenta um ponto, não fui excepção e lá acrescentei também a minha migalhita.

O pudim fica com uma textura bastante agradável que faz lembrar um pouco a panna cotta.

Pudim de Chocolate com Cuajada

Ingredientes:

  • 2 pacotinhos de cuajada instantânea (usei da Royal)
  • 600 ml de leite
  • 200 ml de natas
  • 50 g de açúcar
  • 150 g de chocolate com 70% de cacau (usei da Nestlé)

Preparação:

Picar o chocolate e reservar.

Misturar a cuajada em pó com o açúcar e dissolver num pouco de leite.

Levar o restante leite ao lume com as natas e deixar ferver, adicionar a mistura de cuajada com açúcar e deixar levantar fervura sem parar de mexer. 

Apagar o lume, juntar o chocolate picado e mexer com uma vara de arames para dissolver bem o chocolate, colocar numa forma de pudim, previamente passada por água e levar ao frigorifico até à hora de servir.

 

Notas: Decorei com framboesas frescas, mas acho que ficaria bem com molho de natas ou baunilha, a experimentar de uma próxima vez.

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publicado às 21:10


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30 comentários

De maria vitória a 13.04.2010 às 11:06

Querida Amiga, (desculpe-me a confiança) mas o meu "espreitar" regular do seu blog e a utilização das suas sempres tão boas ideias apresentadas, fazem sentir-me como próxima de si, e já por várias vezes tinha pensado deixar um comentário, para AGRADECER aquilo que chamo de um acto de verdadeira bondade, que é o partilhar! Quero agradecer os momentos felizes que com as suas receitas e sugestões me tem proporcionado! Como por exemplo a soberba tar de limão merengada, coisa que nunca pensei ter jeito para fazer, e que transformou um jantar de família numa festa!É efectivamente lamentável que situações como as acima descritas ocorram, mas infelizmente é uma a reaidade incontornável, mas é também uma realidade que as pessoas não se comparam, distinguem-se! Um abraço,
MVitória

De Moira a 13.04.2010 às 17:05

Olá Maria,
Tenho que confessar que hoje acabou por ser um dia muito feliz para mim, pensei muito se devia ou não escrever aquele protesto, e acabei por receber um enorme apoio e carinho de pessoas que habitualmente não comentam no blog.
Entretanto posso dizer que o site em questão já não está acessível, encontra-se em reformulação, espero que a dita senhora atribua aos seus donos os referidos créditos.
Também fico contente por ter gostado da tarte de limão, a receita é da minha mana :)
Beijinho e volte sempre.

De Helena a 21.03.2010 às 10:12

Olá Moira
Ficou lindo esse pudim, com a combinação de cores e flores.
Até lhe deste um ar sofisticado.
Bom domingo!

De Moira a 21.03.2010 às 12:49

Já o fiz duas vezes e é muito agradável :)
Resto de bom fim de semana

De Ameixinha a 10.03.2010 às 22:00

Acho que o tenho anotado para experimentar e parece-me um belo pudim :)

De Moira a 11.03.2010 às 16:58

Ameixinha,
É bom e acima de tudo muito rápido de fazer e praticamente todos gostam :)

De Xana a 10.03.2010 às 20:52

K delicia de pudim.. O meu nino adora pudim, e se é assim tão rápido e gostoso, vai prá minha lista... Pra mim também é importante receitas práticas e k levem pouco tempo a fazer :)
Beijo Moira

De Moira a 11.03.2010 às 16:58

Xana,
Faz-se muito rápido e por isso é pratica para quando temos muita coisa para fazer. Espero que gostes.
Beijinho

De Ana a 10.03.2010 às 20:37

Hola Moira... me encanta la textura de estos postres!!!
Me parecen muy buenos, sencillos y lo mejor... a todo el mundo les gusta!!!
Me llevo la receta... gracias!!!

Besos

De Moira a 11.03.2010 às 16:57

Hola Ana,
Esta "receta" es muy buena y se hace en 5 minutos, mejor no hay :)
Besotes

De argas a 10.03.2010 às 16:29

Gosto de cozinhar, mas detesto estar muito tempo na cozinha...quando uma coisa demora muito a fazer esse tempo e paciência é-me descontado no prazer a comer :) Por isso um pudim assim é muito bom! bjinhos

De Moira a 11.03.2010 às 16:55

Argas,
Comigo passa-se o mesmo, não gosto de fazer coisas que me façam passar horas sem fim na cozinha, e pior que isso detesto lavar o fogão hehehe

De Luísa Alexandra a 10.03.2010 às 15:31

O pudim é mesmo óptimo de solidificar, apesar de eu não ser muito fã do sabor da cuajada, mas misturada com o chocolate fica disfarçada!

De Moira a 11.03.2010 às 16:54

Luísa,
Este pudim tem a particularidade de não ficar com o sabor da cuajada. Embora eu pessoalmente goste do sabor da cuajada simples só com mel.

De Sylvia a 10.03.2010 às 15:09

Meu Deus !1 esse pudim é uma perdição . Muito lindo!!! Amei a textura, apesar do que diz , gostei das framboesas frescas, adoro azedinho com chocolate.
Bjs

De Moira a 11.03.2010 às 16:52

É muito agradável, e fica bastante bem com o azedinho das framboesas.
Beijinho

De trotamundos a 10.03.2010 às 08:39

Ohhhh que bueno, me encantan este tipo de postres y si son de chocolate mucho más, solo ver el corte ya dan ganas de ponerse manos a la obra ... Delicioso.

Besotes.

De Moira a 11.03.2010 às 16:51

Hola Trotamundos,
De facto es muy bueno, pero mejor que bueno es tu Boston Cream Pie ;)
Besos

De moranguita a 09.03.2010 às 23:46

que belo pudim:-)
fez furor de certeza
beijocas

De Moira a 09.03.2010 às 23:57

É simples e gostoso, muito dificil não gostar.

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