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All you need is Love

por Moira, em 14.02.10

Porque hoje é oficialmente o dia dos namorados e porque o amor por vezes também precisa de um pouco de sal, deixo-vos mais uma vez bolachas, as mesmas bolachas do outro dia mas numa versão mais portuguesa com um belo queijo da ilha e muitas saudades para a minha amiga R. que foi destacada para os Açores e por lá vai permanecer durante um ano.

Acho que é desta que eu vou aos Açores.

Bolachas de Queijo da Ilha

Ingredientes:

  • 250 g de farinha
  • 1 colher de chá com sal (usei um pouco menos)
  • 100 g de manteiga sem sal
  • 100 ml de natas
  • 60 g de queijo da ilha ralado
  • 1 colher de chá de orégãos

Preparação:

Misturar a farinha, o sal, os orégãos, a manteiga e o queijo até formar uma massa areada tipo farofa, juntar as natas e fazer uma bola com a massa que se leva ao frio por cerca de 30 minutos.

Estender a massa bem fina, cortar com um corta bolachas e levar ao forno sobre papel vegetal durante cerca de 8 a 10 minutos.

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36 comentários

De naná a 07.02.2011 às 22:26

acabei de fazer esta receita.
são mesmo boas hein!!!

De Moira a 08.02.2011 às 00:50

Olá Naná,
Fico feliz que tenhas gostado.
Fico sempre feliz quando alguém passa por cá e diz que fez as coisas que aqui ponho, porque na maioria das vezes as pessoas comentam, dizem maravilhas mas não chegam a provar.
Obrigada pelo feed-back.
P.S. Fui de fugida espreitar o teu blog e fiquei comovida com as histórias dos teus meninos.

De Pinipon a 24.02.2010 às 20:02

Desculpa os erros ortográficos, mas a minha dislexia está no seu melhor e depois não pus o corrector na próxima faço melhor :)

De Moira a 24.02.2010 às 22:05

Pensava que só a L. é que sofria desse mal :)

De Pinipon a 24.02.2010 às 19:59

Que pena tenho eu de estar nos Açores e não poder aproveitar para apriciar essas bolachinhas. Confesso que também tenho muitas saudades de vocês, mas tenho que deixar de vir a este blog, porque se antigamente já era dificil ver estes deliciosos pratos a distância aumntou-me e muito o apetite para tal e de momento fiquei com umas dores de estômago, nem consigo mais falar. Cozinheira estás cada vez melhor :) pelo menos pelas fotos só falta provar a ver se na Páscoa as preparas para mim :)

De Moira a 24.02.2010 às 22:04

Pinipon????
Não sei se conheço alguma Pinipon hehehe, mas prometo que faço mais bolachas para a Páscoa. Se as saudades apertarem muito manda-me o teu endereço por mail que eu envio-te as bolachas pelos CTT, mas que isso não posso fazer.
Beijocas e diverte-te

De Rachel a 20.02.2010 às 13:49

Deliciosas e bonita apresentação ;-)

Bjs

De Moira a 18.02.2010 às 18:32

Obrigado a todos pelos vossos comentários.

De Jean Claudi. a 18.02.2010 às 12:46

Prezada Moira,

Já andei elaborando estas bolachinhas por aqui, mas usando somente o queijo parmesão, e confirmo que elas somem quase na mesma hora que saem do forno.
Um abraço,

Jean Claudi.

De Torradaemeiadeleite a 17.02.2010 às 10:16

Bem a propósito do frio que ainda reina! Beijinhos.

De moranguita a 16.02.2010 às 22:11

que bolachninhas tao românticas moira
beijocas

De Manuela© a 16.02.2010 às 01:09

Será que vou ter uma visita? :-)

De Moira a 18.02.2010 às 17:49

Manelita,
Se eu for é garantido que te faço uma visita, só preciso de ajuda para lá chegar porque a minha amiga está noutra ilha, mas fica desde já prometido.
Bjs

De isabel a 15.02.2010 às 21:07

Que lindo! A palavra amor escrita com bolachinhas salgadas em forma de corações!!
O Amor também pede criatividade para florescer e manter a chama acesa!
Beijinho.

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