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Um Post, Vários Agradecimentos

por Moira, em 10.02.10

Quando há uns tempos atrás a Ameixinha me enviou um pacotinho com Lavanda fiquei meio perdida sem saber o que fazer com ela, é certo que ela tinha uma receita usando Lavanda e já tinha visto outras tantas ideias com Lavanda no Chucrute com Salsicha, mas até agora, Lavanda, para mim era apenas para perfumar as gavetas da roupa.

Mas como eu não sou esquisita e gosto de experimentar novos sabores lancei-me à aventura e saíram estas deliciosas bolachinhas.

Bolachas de Lavanda e Limão

Ingredientes:

4 colheres de sopa de manteiga amolecida

4 colheres de sopa de açúcar.
raspa de 1 limão

4 colheres de sopa do sumo de limão

1 gema de ovo
200g de farinha

1 colher de chá de lavanda (no original 2 colheres de chá de alecrim fresco picadinho)

Preparação:

Bater a manteiga com o açúcar até formar um creme.
Juntar a raspa de 1 limão, o sumo e a gema de ovo. 

Amassar tudo, juntamente com a farinha e a lavanda (ou o alecrim picado).
Fazer uma bola com a massa, embrulhar em película aderente e levar o frigorífico por meia hora.
Estender a massa, cortar com um corta bolachas e levar ao forno cerca de 12 minutos a 180º. No meu forno com ventilação foram 8 minutos.

 

Resta-me agradecer à Ameixinha do Canela Moída, pelo envio da Lavanda.

À Caracolinho pela gentileza de me nomear hoje para os Destaques do Sapo.

E à  Linhas e Bolinhos, cuja foto abaixo lhe dedico, pela deliciosa receita, cujo original é feito com Alecrim e Limão e que eu prometo experimentar em breve.

Nota: As colegas de trabalho que provaram as bolachinhas, adoraram e pediram nova dose, por isso aconselho vivamente dobrar a receita.

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publicado às 14:35


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59 comentários

De Elisabete Janeiro a 30.01.2014 às 19:19

Andava eu à procura de receitas de bolachinhas com lavanda, e encontrei seu blog e outros tantos, irei experimentar esta receita a ver como me sai, mas o curioso foi ter encontrado outro blog com as mesmas fotos e receita, não sei se tem exclusividade, mas se comigo não gostaria de saber que alguém usou a receita e nem mencionou de onde veio.. Tudo de bom, obrigada

De Marta a 16.12.2010 às 00:50

Olá Moira,
quero-lhe dizer que este fim de semana fiz estas bolachinhas, e adorei o resultado. Quando as vi achei a combinação diferente, arrojada, logo apetecível! E ainda bem que as fiz! Muito bom.
Para a próxima vou experimentar pôr só um pouco menos de sumo de limão, que embora tenha gostado, acho que ficou um pouco intenso (para o meu gosto claro!)
Um beijinho.

De Moira a 22.12.2010 às 16:53

Olá Marta,
Hoje também vou fazer bolachinhas, desta vez para oferecer às minhas colegas no emprego, mas nem sei se vou ter tempo de fotografar.
Estas de lavanda têm sido muito solicitadas por elas, bem como as de amêndoa e alfarroba.
Beijocas

De Marta a 22.12.2010 às 23:14

Também gostei muito do aspecto das bolachas de alfarroba....mas ainda não consegui encontrar farinha de alfarroba..

De Moira a 23.12.2010 às 00:21

Normalmente há à venda nas lojas de produtos naturais ou nos supermercados e hipermercados que tenham área de produtos dietéticos, mas sequiseres posso enviar-te por correio depois do Natal, manda-me um e-mail com a tua morada.
Bjs

De Marta a 28.12.2010 às 21:33

Ohhh!! muito obrigado Moira...agora fiquei mesmo toda derretida! Você é realmente uma pessoa muito especial!...
Ainda vou experimentar ver se encontro numa loja que existe noutro local, mas se realmente não encontrar, vou aproveitar a sua oferta de envio, porque gostava mesmo de experimentar as bolachas!
Muito obrigado, e um beijinho muito grande e os meus votos de um bom ano de 2011!

De Marta a 17.01.2011 às 13:08

Olá mais uma vez Moira,
só queria dizer que finalmente encontrei farinha de alfarroba e já experimentei as bolachas.... tenho que dizer que são Absolutamente Maravilhosas. Gostei mesmo muito, eu e todos cá em casa. Desapareceram num ápice! Os cafés deste fim de semana em família (pais e irmãos) foram ainda mais doces, com estas pequenas delicias!
Agora estou em pulgas para experimentar o pão!
Um beijinho

De Moira a 17.01.2011 às 17:01

Obrigada Marta fico tão feliz que todos tenham gostado.
Beijinhos

De argas a 27.03.2010 às 21:51

Ando com vontade de experimentar estas bolachas, mas por cá só encontro a lavanda para chá. Achas que também dá para usar?

bjinho e obrigado :)

De Moira a 28.03.2010 às 17:54

Olá Argas,
Vai dar uma espreitadela no blog da Luísa Alexandra a ver se a lavanda que encontraste era desta: http://luisaalexandramarques.blogspot.com/2010/02/alfazema.html
Estas saquetas é o que se encontra aqui por Lisboa, se quiseres manda-me a tua morada por e-mail que eu envio-te por correio, não me custa nada e não quero que deixes de provar esta delícia.
Beijocas e resto de bom fim de semana

De moranguita a 11.02.2010 às 22:42

bem bonitas
estou como tu lavanda na comida soa-me a estranho ams que estao bonitas estao sim:-)
beijinhos

De Moira a 12.02.2010 às 16:00

Moranguita,
Apesar de parecer estranho, ficaram muito boas e recomendo.
Bjs

De isabel a 11.02.2010 às 19:54

Umas belíssimas bolachas com perfume de lavanda! Ficaram um miminho :)
beijinho.

De Moira a 11.02.2010 às 21:10

Obrigada Isabel!

De argas a 11.02.2010 às 18:29

Ainda não provei a lavanda, mas imagino que me agrade muito! São lindas e muito mimosas" bjinhos

De Moira a 11.02.2010 às 18:47

Argas,
O sabor é muito agradável, vale a pena experimentar, eu estava com algum receio e adorei.
Beijinhos

De Teresa a 11.02.2010 às 16:15

Olá Moira,

Não tens que agradecer, é mais do que justo nomear o Tertúlia de Sabores para destaque.

Quanto às bolachas não sei...fiquei meia desconfiada com a lavanda! Mas cheira-me que a minha caracoleta vai experimentar um dia destes :)

Beijinhos***

De Moira a 11.02.2010 às 16:19

Caracolinho,
Se a Caracoleta fizer, terás oportunidade de provar, e talvez gostes, não sei. O meu marido disse que pareciam bolachinhas de iogurte. As minhas colegas provaram sem saber o que estavam a comer e todas sem excepção gostaram.
Beijocas para ti e para a Caracoleta

De a 11.02.2010 às 15:29

que belissimas fotos.
quase que lhe cheiro o cheirinho da lavanda...
essas bolachinhas têm muito bom aspecto

De Moira a 11.02.2010 às 16:16

Obrigada Jú!

De Marina a 11.02.2010 às 12:34

Moira, ficaram lindas as tuas bolachinhas!
Gostava imenso de experimentar a lavanda...
Beijios.

De Moira a 11.02.2010 às 14:40

Marina,
Eu tinha alguma curiosidade e também algum receio, no entanto só o aroma que se espalhou pela casa quando as bolachas estavam a fazer, foi o suficiente para perceber que ia adorar, e assim foi. São diferentes e muito agradáveis.
Beijinhos

De Nucha a 11.02.2010 às 09:04

Moira,
Belo destaque...
As bolachas estão lindas e devem saber bem e o cenário...o máximo!
Parabéns!!!
Beijinhos,
Nucha

De Moira a 11.02.2010 às 14:37

Obrigada Nucha! Acho que foram as bolachas que me inspiraram para o cenário hehehe
Beijinho

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