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Para qualquer altura do ano

por Moira, em 28.12.09

O Natal não foi passado em minha casa, por isso este ano não houve correria na minha cozinha, os tachos tiveram folga e o forno só funcionou no dia 25 para ajudar a mana a fazer o perú, que passará por aqui mais tarde. Hoje deixo-vos um doce feito pela minha mana que pode não ser uma boa cozinheira mas é uma óptima doceira.

Tarte de Limão Merengada

Ingredientes:

  • Massa Quebrada ou massa folhada (de compra)
  • 4 ovos
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 dl de sumo de lima e/ou limão (usamos metade de cada)
  • 4 colheres de sopa de açúcar
  • 1 colher de sopa de açúcar baunilhado

Preparação:

Barra-se a forma e coloca-se a massa estendida por cima, pica-se com um garfo, põe-se papel de alumínio por cima e enche-se com feijões, vai ao forno a 180º durante 10 m.

Entretanto separam-se as gemas das claras e reserve as claras.

Bata as gemas com o leite condensado e o sumo.

Retire a massa do forno, retire os feijões e o papel de alumínio e verta a mistura das gemas com o leite condensado sobre a massa que vai ao forno mais 15 minutos.

Bata as claras em castelo, quando começar a estar firme adicione os açúcares.

Retire a tarte do forno cubra-a com as claras batidas e leve de novo ao forno só para alourar as claras. Sirva fresca.

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publicado às 13:09


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15 comentários

De Marina a 30.12.2009 às 14:30

A tarte está muito bonita! É muito boa!
Bj.

De risonha a 30.12.2009 às 10:18

essa tarte é óptima... a tua irmã tem realmente mão para os doces, a tarte ficou linda.

De Angela Cruz a 29.12.2009 às 21:14

Obrigado pelos Parabéns que me deram... eheheheheh. Não é uma tarte para alturas festivas mas como gosto muito, resolvi fazer. Verdade seja dita, como diz a maninha, não tenho "mão" para o resto da cozinha... mas doces é comigo!!! O Natal passou, o almoço foi muito bom e apesar da minha mana ser a verdadeira cozinheira, fico feliz de poder colocar á vossa disposição um bocadinho de mim - a tarte estava verdadeiramente deliciosa. Festas Felizes a todos e um Fabuloso 2010!!!

De suzi a 29.12.2009 às 19:31

Que delícia! A mana Moira tem mesmo muito jeitinho para os doces! Tenho essa tarte em lista de espera há uma eternidade! Beijinhos e Feliz Ano de 2010 para ti!

De Sandra G a 28.12.2009 às 23:44

Essa tarte de limão merengada é muito boa.
O meu Natal também foi em casa da minha mana. :)
Eu fiz alguns bolos e ela os salgados.

Bjs

De marina mott a 28.12.2009 às 20:54

Que delícia!!!Adoro torta de limão!!!

De abelha Maia a 28.12.2009 às 19:40

Têm um excelente aspecto, gosto muito.
Feliz Ano para ti e familia.
bjsssss

De Leonor a 28.12.2009 às 19:28

Olá Manuela,

Há muito que não faço tarte de limão merengada que é uma das delícias da minha irmã mais nova e minha também! Costumo fazer com uma base de bolacha moída, manteiga e ovo, sendo o recheio idêntico. Adoro tudo o que seja merengado, a fofura das claras açucaradas, hum... fazem-me crescer água na boca! Apesar jurar que entrava de dieta novamente, comia esta fatia que se está a rir (para mim, suponho).
Manuela, desejo-te continuação de umas Festas felizes e um Novo Ano cheio de doçuras!

Beijinho

(Leonor)

De Natacha a 28.12.2009 às 17:03

beeeemmm.. optia doceira aposto! A avaliar pelo aspecto...!! Adorei!

Feliz Natal, um optimo ano novo!!

De Ameixinha a 28.12.2009 às 16:43

Adoro limão e merengue mas,infelizmente, o meu forno não dá para "merengar". Ficou bem bonita :)
Feliz 2010!

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