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Meu Querido Mês de Agosto

por Moira, em 17.08.09

Este mês de Agosto tem sido para mim um prolongamento das férias, apesar de muito trabalho durante a semana, os fins de semana têm sido passados entre amigos nos mais diversos pontos do país, desta vez fomos para perto da Castanheira de Pera, para uma casa perdida no meio da serra, numa paisagem linda, que nos fez respirar paz e tranquilidade em muito boa companhia e ainda com direito a uma típica festa de aldeia, em Sapateira, com baile e cantigas que fazem as delícias de miúdos e graúdos, e mesmo quando não se gosta do género musical é impossível resistir sem bater o pé a compasso.

Obrigada S. por nos teres convidado, Obrigada C. por nos teres recebido.

Foi assim mais um fim de semana de petiscos, uns que já passaram por estas páginas, outros que foram devorados sem direito a fotografia, sinal que os ares do campo abrem o apetite, ou simplesmente porque estavam bons. Excepção feita a um patê de sardinha improvisado, resultando numa experiência infeliz, que deu azo a muita risota e boa disposição. Desconfio que nem os gatos da casa gostaram da dita cuja.

Registada ficou apenas uma sangria de espumante engalanada com umas amoras silvestres que me valeram alguns arranhões nos braços, mas que mesmo assim valeu a pena.

Sangria de Espumante e Amoras Silvestres

Ingredientes:

  • 2 garrafas de espumante, cava ou champanhe (usei meio-seco)
  • 1 garrafa de gasosa de litro e meio
  • 4 laranjas pequenas
  • 4 nectarinas ou pêssegos
  • 1 tigela de amoras silvestres
  • 4 colheres de sopa de açúcar
  • 1 pau de canela
  • gelo q.b.

Preparação:

Lave as laranjas e corte-as em rodelas finas e polvilhe-as com 2 colheres de sopa de açúcar.

Lave os pêssegos, corte-os ao meio e retire o caroço, corte-os em gomos e polvilhe com mais 2 colheres de sopa de açúcar.

Adicione o pau de canela e verter sobre a fruta, o espumante e a gasosa, mexa com uma colher de pau, rectifique o açúcar se necessário e adicione gelo a gosto.

Uma bebida não muito forte mas bastante refrescante para os dias quentes que se têm sucedido.

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publicado às 21:55


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22 comentários

De moranguita a 26.08.2009 às 17:29

uma bebida bem fresquinha nestes dias quentes sabe mesmo bem nao e mesmo?
por acaso sangria de espumante nunca bebi.
beijinhos

De Moira a 26.08.2009 às 17:35

Moranguita,
Tens que fazer, pois a sangria de espumante ou de champanhe é das melhores e também mais leve.
Bjs

De cherry blossom a 20.08.2009 às 19:06

Aqui está começando a temporada de amoras, que são um pouco diferentas dessas, mas que podem ser usadas igualmente. Ficaram tão lindas na sangria, que estou pensando em experimentar com as de cá.
Gasosa seria o mesmo que soda limonada?
Um beijo querida e continue a se deliciar nesse seu lindo agosto!

De Moira a 20.08.2009 às 21:37

Cherry,
Desculpa a minha ignorância mas eu não sei o que é soda limonada, nós chamamos gasosa a bebidas tão internacionais como a 7Up ou a Sprite, você conhece ? É uma bebida gaseificada e transparente como a água com gás e com um sabor muito leve. Se isso for soda limonada, diz-me por favor para eu acrescentar ao meu dicionário hehehe
Quando experimentares tira foto do frutinho para nós vermos.
Beijocas

De cherry blossom a 24.08.2009 às 03:43

Moira!
Pela descrição que você fez "gasosa" é o mesmo que chamamos aqui no Brasil de refrigerante! Temos essas marcas e outras nacionais também. O de sabor limão, chamamos aqui de " soda limonada", porém o mais "famoso" deles o de sabor guaraná, costumamos chamar por esse mesmo nome, que é feito com uma frutinha da Amazônia!
Quem disse que cozinha também não é cultura!...ahahah
Tenha uma linda semana!

De flavia pantoja a 19.08.2009 às 15:21

Eu sei que ja falei isso antes, mas é a mais pura verdade quando digo que dá mesmo vontade de ir a Portugal lendo teu blog!!
Bjs e boa semana !
Flavia

De Moira a 19.08.2009 às 22:39

Flávia,
Não imagina como fico sensibilizada.
A verdade é que todos gostamos do país em que nascemos, ou pelo menos quase todos, e embora eu adore viajar, visitar outras paragens e experimentar outros sabores, adoro o meu país e tento transmitir isso através de palavras, fotos e sabores.
Um beijo e resto de boa semana

De Canela a 19.08.2009 às 07:34

Olá Moira!
Que sangria bonita e boa!Já provei com framboesas,mas nunca com amoras...
Passei um fim de semana das minhas ferias numa quinta do interior,tambem regrassei com uns arranhões, resultado dos 3 kgs de amoras que colhemos numa tarde.
Beijos

De Moira a 19.08.2009 às 22:41

Canela,
Já estou a imaginar quantas iguarias vão surgir de 3 Kg de amoras. Pelas bandas de Castanheira de Pera as amoras ainda estão agora a começar a amadurecer, por isso só consegui uma tigela pequena, mas foram as suficientes para adornar e dar sabor à sangria.
Bjs

De G' a 18.08.2009 às 22:24

Sabe tão bem uma sangria fresquinha num final de um dia quenere de Verão :D
Adorei a tua sugestão com amoras!

Beijinhos*

De Moira a 19.08.2009 às 22:42

G',
As amoras deram-lhe um toque especial, não só ficou apelativa como deliciosa. Vale a pena experimentar, com espumante ou com vinho branco.
Bjs

De Miss Pepper a 18.08.2009 às 13:33

Ai que bem que calhava agora um copinho dessa sangria. E que belas amoras! :)))

Beijokas!

De Moira a 18.08.2009 às 15:04

Pes,
Aproveita enquanto não começam as aulas, dás uma voltinha no campo, apanhas as amoras e fazes a sangria, só te digo que fica uma pequena maravilha. E com o calor que faz...
Beijocas

De Sónia Torres a 18.08.2009 às 03:48

Que bebida tão deliciosa...o que se quer para um final de dia em férias!!
Fantástica :)

Beijoquinhas

De Moira a 18.08.2009 às 12:19

Quer os pêssegos quer as amoras, dão-lhe um toque muito especial. É bastante refrescante para os dias de calor que temos tido.
Bjs

De Ameixinha a 18.08.2009 às 00:31

Que aspecto maravilhoso... acho que depois de umas copadas não me levantava mesmo da mesa he he

De Moira a 18.08.2009 às 12:16

Imaginação tua Ameixinha, as minhas sangrias ficam sempre muito pouco alcoólicas e assemelham-se muito a refrescos.

De Nucha a 19.08.2009 às 21:58

Moira,
Pois as minhas têm um pouquinho de álcool a mais que as tuas...ponho sempre um pouco de gin e de moscatel..eheheh
experimenta qb!!!!!
Beijinhos.
Nucha

De Moira a 19.08.2009 às 22:19

Nucha,
Moscatel ainda vá que não vá, acredito que deve ficar muito bom. Mas Gin nem pensar, põe sabor a "flores" hehehe
Na minha opinião a sangria quanto mais simples melhor, certo é que nunca faço uma exactamente igual à anterior, e sempre que as faço as pessoas adoram, talvez pela diferença.
Mas vou aceitar a sugestão e a próxima levaré Moscatel de Setúbal ;)

De Nucha a 20.08.2009 às 14:35

Moira,
O Gin não sabes a flores...digo eu que adoro com água tónica!!!!
Mas experimenta só umas gotinhas. Fica fantástico... A minha sangria é conforme o que houver. Sem receita!
Beijinho.
Nucha

De Moira a 20.08.2009 às 14:47

Nucha,
Já sei que te vais rir mas para mim o gin sabe a flores e o whisky a água de rosas ;) Mas isso não quer dizer que eu não goste de gin com água tónica. Ah! já me esquecia ainda há o vodka que sabe a uma mistura de álcool puro com xarope para a tosse hehehe
Beijocas

De Nucha a 20.08.2009 às 14:53

Moira,
Agora é a tua vez de rir...
Eu costumo dizer que só gosto de bebidas fortes!!! Odeio Whisky mas já gostei e vodka detesto.
Resta-me os vinhos e aí sou como o Jacinto...tanto dá:branco ou tinto! E depois gin tónico...
Não gosto de licores, nem Champagnes...nada.
Gosto duma bela imperial e até mesmo um Panaché...
Nucha

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