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Em estado Zen

por Moira, em 29.07.09

Lentamente e sem grandes pressas começam as rotinas que todos temos, e porque não vivemos sem comer o regresso à cozinha é inevitável, mas à base de coisas simples porque o ar das serras deixou-me em estado zen.

A Figueira da minha cunhada começa a dar os primeiros figos e eu resolvi experimentar qualquer coisa diferente.

Esta não é propriamente uma receita, faz-se em cinco minutos e devora-se em menos tempo ainda, mas não deixou de ser agradável e por isso a partilho convosco.

Corte uma fatia de queijo manchego ou outro queijo de mesa a gosto semi-curado, depois de cortar a fatia de queijo recorte-a com um corta bolachas para lhe dar um formato, de flor, estrela, coração, enfim o que a imaginação ditar.

Coloque por cima uma fatia de presunto e acabe com uma fatia grossa de figo, polvilhe com mistura de pimentas acabadas de moer e sirva fresco, porque o calor assim o pede.

Para quem não goste deste tipo de queijo pode usar mozzarela, torna-se mais suave.

Sugestões para mais pratos salgados com figos aceitam-se, pois esta mistura de sabores era para mim desconhecida e eu adorei.

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publicado às 00:41


24 comentários

De Vânia Costa a 29.07.2009 às 08:41

Alô Moira! A receita parece-me fantástica! É simples, e fresquinha! Para não falar do efeito visual, porque os olhos comem muito dessa foto! =)

A Blue Cooking deste mês trás um artigo dedicado a cozinha salgada com figos, com receitas que me parecem bastante agradáveis =)

Beijinho*

De Moira a 29.07.2009 às 23:33

Vânia,
Acho que só comprei a Blue Cooking uma vez, tenho que ir espiolhar essa.
Os recortes no queijo surgiram um pouco por acaso, o corta bolachas saltou-ma da gaveta quando fui buscar a faca para cortar o queijo e vai daí pus-me a inventar :)
Bjs

De Gina a 29.07.2009 às 03:36

Moira, aprendi a gostar de figos recentemente. Por aqui a época já passou, mas como está chegando a safra aí, qualquer dia vou publicar uma receita interessante que fiz faz tempo.
Bjs.

De Moira a 29.07.2009 às 23:31

Gina,
Eu já aprendi a gostar de muita coisa e confesso que é agradável estarmos abertos a novas experiências gastronomicas.
Vou aguardar a receitinha e como andamos com as estações ao contrário, experimento-a para o ano que vem :)
Beijocas

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