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Pink!

por Moira, em 31.05.09

Cozinhar o arco-íris, o desafio lançado pela Mary, tem sido muito divertido mas ao mesmo tempo um verdadeiro desafio para mim, não em termos de imaginação porque a minha cabecinha anda a 100 à hora, mas em termos de timing que é uma coisa que eu tenho alguma dificuldade em gerir.

Hoje é dia da cor, dia do rosa, e eu quando penso em rosa é sempre num rosa suave, quase etéreo, quando pinto é uma cor que gosto de  incluir nas minhas composições, por ser  harmonioso.

Mas vamos à receita. Não sei se a vós vos acontece mas eu só como iogurtes quando está o tempo quente, sabe-me bem comê-los fresquinhos, simples ou acompanhados com fruta e nozes ou amêndoas picadas. Já o D. não dispensa umas colheradas de iogurte com muesli no final do pequeno almoço, e gosta deles todo o ano.

Hoje pintei os meus iogurtes de rosa bébé, uma cor que eu adoro.

Iogurte com Framboesas e Amoras

Ingredientes:

  • 100 g de framboesas e amoras congelados
  • 50 g de açúcar
  • 8 dl de leite gordo ou meio gordo
  • 1 colher de sopa bem cheia de leite em pó
  • 1 iogurte natural (gosto de usar os de pote de vidro pela consistência cremosa)

Preparação:

Levar as frutas congeladas com o açúcar ao micro-ondas, numa taça de vidro por 5 minutos, deixar arrefecer.

Distribuir uma colher de frutos pelos potes de iogurte.

Num recipiente à parte juntar o iogurte natural com o leite, o leite em pó e cerca de 1 dl da calda que se formou ao cozer os frutos, misturar bem e dividir pelos copos de iogurte. Ligar a iogurteira e deixar que a máquina faça o resto nas 8 ou 9 horas seguintes.

 

Nota: Se não tiver calda suficiente para fazer 1 dl, pode acrescentar um pouco de xarope de groselha para dar cor. 

 

No final lembrei-me duma fase da minha vida, há muitos anos atrás, em que para a minha mãe comprar um iogurte era um luxo e então só nos comprava 1 iogurte para cada uma ao fim de semana. Acontece que nós eramos miúdas e quando somos miúdos nem sempre nos apercebemos das dificuldades, quando era hora do lanche quase todos os dias se repetia a mesma história:

Eu - Mãe, tenho fome!

Mãe - Vai comer pão com manteiga ou pão com marmelada e bebe um copo de leite.

Eu - Não mãe, eu tenho fome de iogurte!

Esta última parte variava um pouco consoante o apetite, às vezes era fome de bolachas, fome de morangos, ou outras fomes de qualquer coisa mais apetecível que pão com manteiga ou marmelada.

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53 comentários

De Nanda a 19.06.2009 às 17:35

Ele pode ser servido com bolas ou tortas? pois é muito bom.

De Moira a 19.06.2009 às 18:19

Olá Nanda,
Não sei se dá pois a consistência dele não é muito sólida, mas se juntar gelatina deve ficar bem.
Obrigada pela visita.
Moira

De alcina a 01.06.2009 às 14:38

Eu também adoro cor de rosinha, e adoro iogurtes, tenho mesmo que comprar a machine, para fazer estas delicias :-)
bjs

De Moira a 01.06.2009 às 18:51

Já vi pela blogosfera receitas de iogurte que não precisam de máquina e ficam muito bons. Experimenta!
Bjs

De Mad a 01.06.2009 às 10:01

Delicioso, este yogurte. E isto posso comer :))), é só trocar por leite magro. Parabéns!

De Moira a 01.06.2009 às 18:48

É verdade Mad, há sempre alternativas para contornar certas limitações, e uma dieta não tem que ser uma coisa aborrecida, é só pegar e criar coisas novas e deliciosas, acredita que é possível, pois eu já fiz uma dieta há alguns anos e consegui perder 27 kg, mas é um processo lento para o qual é preciso muita disciplina, criatividade na cozinha e acima de tudo persistência.
Beijocas e não desistas, aliás acho que deves partilhar a tua experiência no blog com exemplos de coisas boas numa dieta, há muita gente a passar pelo mesmo e isso é um incentivo.

De Canela a 01.06.2009 às 00:57

Ficaram lindos e rosinhas!
Costumo fazer e como-os todo o ano com cereais ao pequeno almoço.
Vou dormir que o cansaço é muito, depois de 2 aniversários e um dia rosa,preciso afastamento da cozinha....
Boa semana!

De Moira a 01.06.2009 às 18:50

O rosinha foi só para o dia da cor, porque habitualmente faço-os naturais e adiciono o que me apetece no momento de os comer.
Bjs

De Verdinha a 31.05.2009 às 21:18

Ai ha una tempos que não faço iogurte!

Este rosa bebe está lindo!!

De Moira a 31.05.2009 às 21:53

Verdinha, tens que regressar aos iogurtes ;)
São uma maravilha.
Bjs

De Claudia a 31.05.2009 às 20:43

Moira,

Que beleza de iogurte. Per como todos os dias com musli também. Ainda não levei a sério a idéia de fazer iogurte em casa, mas quero muito começar. Os musli eu já tentei mas ainda não achei uma receita qu eu goste e preciso experimentar mais.

Está todo mundo envolvindo nesta onda rosa, legal.

Bj,

C.

De Moira a 31.05.2009 às 22:03

Cláudia,
O Meu marido habituou-se a comer iogurte com muesli todos os dias quando viveu em Munique.
Tens que experimentar fazer o iogurte em casa, é super fácil e já estou a imaginar as tuas criações com cheirinho tropical, como por exemblo iogurte com compota de papaia ou abacaxi :)
Hoje tivemos rosas lindos e para todos os gostos.
Beijo

De Gasparzinha a 31.05.2009 às 19:38

Manuela, sempre uma caixinha de surpresas... e desta vez a caixinha tem cores!

Uma participação linda, pela delicadeza, pela receita e pelo resultado - adorei. :)

Adorei. Quando aqui venho tb sinto fome de tudo o que se vê por cá. :)

Beijinhos.

De Moira a 31.05.2009 às 21:58

Gasparzinha,
Gosto de cores! Acho que é isso. E adoro pintar, embora não o faça há muito tempo.
É giro, despertar fomes hehehe
Eu hoje por exemplo estava com fome de brioches, mas não tive tempo para os fazer, porque tinha que fazer a minha participação no BreadBakingDay. Pode ser que os faça para a semana :)
Beijocas

De leonor a 31.05.2009 às 18:18

Olá Manuela!!

Finalmente estou de volta...cheguei ontem mas estava tão cansada que não tive tempo para mais nada senão por as coisas em ordem e fazer uma visita relâmpago às receitas que perdi nos últimos dias...
Já vi que o dia Rosa foi bem comemorado por aqui...com notas ácidas, ágrias e doces e o bonito tom de rosa da sua predilecção!:)
Também gosto muito de iogurtes e com muesli ficam óptimos...sem dúvida que tornam o pequeno-almoço mais rico e saboroso!:)
...Esses com amoras e framboesas devem ficar deliciosos e capazes de despertar essa "fome de iogurte" mesmo quase à hora de jantar!

Um beijo!!!

P.S.Não sabia que a Manuela pintava!...já nos devia ter contado dessas suas pinceladas "secretas"...eheheh!

De Moira a 31.05.2009 às 21:52

Leonor,
Como correu o curso? Estou tão curiosa e á espera de ver pelo Flagrante o resultado da aprendizagem, aliás acho que meio Portugal está à espera :)
No verão o iogurte faz parte do nosso pequeno almoço diáriamente por ser refrescante. A fome de iogurte era gira!
As pinturas são paixão antiga, herdada da convivência com um grande amigo meu que é escultor e que me incentivou, mas já não pinto há mais de dois anos, tenho que pegar nos pincéis outra vez :)
Beijinho

De Leonor rodrigues a 31.05.2009 às 16:17

Olá Moira!
Adoro iogurtes feitos em casa. Durante algum tempo, não havia ainda iogurteiras, cheguei a fazê-los na panela de pressão.Tenho andado à procura de iogurteiras nas lojas de electrodomésticos e não as consigo encontrar, com muita pena minha. Por isso use e abuse da sua... hehehe
Esse seu potinho de iogurte está lindo e o conteúdo ainda melhor!
Beijinho
(Leonor)

De Moira a 31.05.2009 às 21:13

Olá Leonor,
A minha mãe antigamente também os fazia na panela, depois comprou a iogurteira que agora está em minha casa e que tem uso todas as semanas.
Bjs

De Vânia a 31.05.2009 às 15:10

Amei os iogurtes, mas fiquei totalmente abismada com a pintura.
Linda composição!

Beijinho*

De Moira a 31.05.2009 às 21:10

A pintura é minha, ás vezes dá-me para estas coisas, mas faz mais de dois ou três anos que não toco num pincel.
Bj

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