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Hoje há conservas e enlatados !

por Moira, em 28.05.09

O dia por Lisboa foi de um calor intenso e sufocante, não me apetecia jantar, muito menos fazê-lo mas o D. estava a caminho e tinha que comer algo depois de uma estafante viagem de quatro ou cinco horas.

Ligar o fogão nem pensar, muito menos andar de roda dos tachos, assim fui à despensa e tirei uma série de conservas e enlatados, que tenho sempre para situações de emergência.

Não é que seja apologista de enlatados, mas afinal era uma situação de emergência... (risos)

Mas uma vez não são vezes e assim nasceu uma salada sem história, mas refrescante.

Ingredientes:

  • 1 lata de atum (escorrido)
  • 6 palitos de surimi, mais conhecidos por delícias do mar
  • 2 tomates
  • 1 lata pequena de milho
  • 1/2 frasco de salada chinesa (pode encontrar-se nos supermercados seccção das conservas)
  • azeitonas verdes descaroçadas
  • azeite e vinagre para temperar

Preparação:

Descascar o tomate, cortá-lo em cubos e temperá-lo com sal fino, cortar os palitos de surimi em rodelinhas e misturar todos os ingredientes numa saladeira.

Temperar com azeite e vinagre, decorar com azeitonas e servir fresco.

Se preferir pode usar maionese em vez do azeite e do vinagre.

 

Nota: Não apreciei os rebentos de soja em conserva, mas como a salada foi resultado de uma brutal preguiça, tive que comer assim mesmo, o que vale é que não me dá destas coisas muitas vezes.

Quanto ao surimi fica bem em saladas mas não é alimento das minhas predilecções apesar de de vez em quando aparecer cá por casa, é de origem japonesa, rico em amidos, contém vários tipos de peixe, clara de ovo, sal, azeite vegetal, sorbitol (que não faço a mínima ideia do que seja), açúcar, proteína de soja e outros condimentos, podendo ainda conter leite. Resumindo uma mistura "fantástica" com aroma de marisco, mas sem o dito.

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publicado às 23:14


1 comentário

De Margarida a 29.05.2009 às 14:35

Moira, eu diria que mais vale uma conserva no prato do que um homem com fome! lol Pelo menos cá em casa eu contento-me com um copo de leite e umas tostas se não houver jantar. mas o homem tem que comer algo com mais sustento.
E esses improvisos enlatados dão sempre jeito para as ocasiões. E digo-te mais, quando a fome é mesmo muita, as conservas até sabem que nem ginjas! lolllll
beijocas e até domingo! ; )

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