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Uma estreia na cozinha e uma bela entrada

por Moira, em 19.04.09

Hoje o marido tomou conta da cozinha, coisa rara diga-se de passagem, e resolveu fazer uma entrada, eu fiz de contas que não estava por lá e deixei-o à volta dos tachos "all alone" e nem me atrevi a meter o bedelho o resultado foi surpreendente, diria mesmo excepcional e por isso digno de registo.

Para os que não o conhecem devo acrescentar que, ele raramente entra na cozinha com a desculpa que já há uma cozinheira cá em casa e ele nunca conseguiria competir comigo, depois deste petisco devo dizer que discordo completamente e acho que ele deve ir mais vezes para a cozinha, não concordam comigo?

A receita de hoje é da inteira responsabilidade do D. do Blog Pausas e Reflexões, que buscou inspiração num livro de receitas rápidas da Vaqueiro, algures num hipermercado de Lisboa, enquanto esperava que eu fizesse as compras.

Morcela de Arroz e Farinheira com Ananás caramelizado - 2 pessoas

Ingredientes:

  • meia morcela de arroz cortada às rodelas
  • meia farinheira cortada às rodelas
  • 3 dentes de alho socados
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 4 rodelas de ananás (fresco ou enlatado)
  • 1 colher de sopa de açúcar

Preparação:

Numa frigideira pôr meia colher de sopa de margarina, os dentes de alho socados e tostar ligeiramente as rodelas de morcela e de farinheira, colocar no prato de servir e reservar.

Noutra frigideira alourar o ananás na outra meia colher de sopa de margarina e adicionar o açúcar para caramelizar.

Colocar o ananás caramelizado sobre a morcela e a farinheira e servir de imediato.

Notas: Para a próxima ele diz que vai adicionar um pouco de mel e um pouco de sumo ou calda de ananás para pôr por cima da morcale e farinheiras. 

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publicado às 21:27


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21 comentários

De Gasparzinha a 20.04.2009 às 12:50

O meu namorado tb recorre aos mesmo argumentos para não cozinhar (eu gosto tanto de o fazer q tb não me importo...), mas se le me fizer uma entrada assim, eu cêdo-lhe o meu território de muito boa vontade!

Deve ser tão bom!!
:)

De Torradaemeiadeleite a 20.04.2009 às 11:49

Hummmm... claro que o D. deve assentar arraiais na cozinha!! Olha o talento que se está a desperdiçar.
Beijinhos e bom início de semana!!

De Joanina a 20.04.2009 às 01:49

Moira,
Pelo que esta a vista, podemos dizer que foi uma estreia em grande. Quem me dera que o meu Husband também me surpreendesse com estreias dessas... Mas por enquanto esta difícil Quem sabe, um dia...?...
Boa semana!
Bj da Jo

De Canela a 20.04.2009 às 00:49

Moira
Eu comia-a e não aprecio morcela,mas consigo comer com ananas.
Parbens ao marido e que venha uma refeição a seguir!
Bj

De Margarida a 20.04.2009 às 00:47

Assim até dá gosto ver homens na cozinha!! O que tenho cá em casa às vezes (muito às vezes) também se esmera mas a desculpa de o fazer poucas vezes é a mesma do teu marido.. Mas que sabe bem trocar de papéis lá isso sabe. E essa entrada está perfeita! Os meus parabéns ao marido.
beijocas

De Manuela © a 20.04.2009 às 00:11

Até parece uma receita açoriana :-)

Costumamos comer morcela com ananás e também gosto muito com laranja.

De Laranja com Canela a 20.04.2009 às 00:03

Que bela entrada. Está super apetitosa.Parabéns ao cozinheiro. ;)

De isabelocas a 19.04.2009 às 23:42

Para quem cozinha raramente ficou perfeito, excelente combinação, bonita apresentação e o aspecto delicioso.
Bjos

De Nucha a 19.04.2009 às 23:40

Deve ser bom simmmmmmmmmmmmmmm!!!!!!!!!!!!!!!!!
Bjs!

De Rita a 19.04.2009 às 22:51

Muito Bom... e grande ideia
***

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