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Uma visita inesperada, uma sobremesa rápida

por Moira, em 05.04.09

Ontem tive uma visita inesperada que me deu muito prazer, a minha afilhada veio visitar-me, matamos saudades, pusemos todos a conversa em dia e enquanto ela dormia uma sesta, preparamos o jantar e claro, a sobremesa.

Esta foi inventada à última hora, pois o resto do jantar foram comidinhas que já andam aqui pelo Blog, e que o R. diz que como não estamos gordos cá em casa o que aparece por aqui é só para a fotografia... Agora que já provaste e confirmaste o sabor e o aspecto, deixo-te a sobremesa e as fotos.

Morangos aromatizados com Limão e Creme de Pasteleiro

Ingredientes:

Para o Creme de Pasteleiro

  • meio litro de leite
  • 200 g de açúcar
  • 14 g de açúcar baunilhado ou uma vagem de baunilha
  • 40 g de farinha
  • casca de um limão
  • 4 gemas

Para os morangos:

  • 500 g de morangos
  • raspa de limão
  • açúcar de confeiteiro

Preparação:

Aquecer o leite com a casca de limão e a baunilha se usar vagem de baunilha.

Bater as gemas com o açúcar e o açúcar baunilhado, caso não use vagem de baunilha, até ficar cremoso e duplicar de volume, adicionar duas ou três colheres de leite quente e misturar a farinha.

Retirar a casca de limão e a vagem de baunilha do leite e adicioná-lo ao preparado dos ovos mexendo sempre.

Levar ao lume para engrossar, mexendo sempre com uma colher para não pegar ao fundo.

Dividir o creme por taças ou copos e deixar arrefecer.

Lavar os morangos, cortá-los em rodelas e colocar sobre o creme depois de frio, na altura de servir polvilhar com açúcar em pó e raspas de limão.

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publicado às 21:29


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33 comentários

De ana maria a 04.07.2009 às 19:46

Parabéns adorei o visual, os olhos também comem aliás todos os sentidos.

bjs

De Bé a 19.04.2009 às 19:41

Posso dizer que já copiei a receita e foi um sucesso, dobrei a dose (somos sempre muitos!) e despareceu...bjks

De Moira a 19.04.2009 às 21:44

Olá Bé,
Ainda bem que todos gostaram, senão quem ficava lavista era eu, hehehe
Beijocas

De Glau a 18.04.2009 às 23:35

Sua sobremesa ficou linda! Rápida e deliciosa!
Os potinhos de bolinha nem preciso dizer que amei! Lindos!

Sempre passo por aqui e me encanto por suas fotos!

Bjos e bom fds, Glau

De Moira a 19.04.2009 às 22:43

Olá Glau,
Você gosta dos meus potes das bolinhas e eu do seu prato com poemas ;)

Obrigada por mais uma visitinha.
Bjs

De Rita a 12.04.2009 às 00:56

Sem dúvida, uma autêntica delícia......
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Sem dúvida, uma autêntica delícia...... <BR class=incorrect name="incorrect" <a>beijinhossss</A>

De Moira a 13.04.2009 às 23:05

Ficou deliciosa, é fácil e rápida, tudo coisas boas.
Bjs

De tappano a 07.04.2009 às 16:42

wow!!
yesterday I bought strawberries, now I know how to make them to my kids :-D
thanks for the recipe and for the wonderful photos

besos

tap

De Moira a 07.04.2009 às 16:52

Strawberries, pastry cream italian recipe :) and lemon is simple and delicious, your kids are going to love it.

De Rute a 07.04.2009 às 14:15

As fotos estão lindissimas!!!! Muito profissionais, parabéns.

A sobremesa também é convidativa. Nunca me lembrei de colocar raspa de limão nos morangos.

Quanto ao selinho, não tem importância nenhuma o facto de não o publicares. Estás à vontade.

Beijinhos.

De Moira a 07.04.2009 às 16:53

Rute,
Obrigada pelos elogios, assim vou ficar mimada ;)
Raspa de limão e mesmo algumas gotinhas de sumo dão um encanto especial aos morangos.
Bjs

De Canela a 06.04.2009 às 23:53

Moira
Muito bom!E que bela apresentação!Adoro verrines....
Bj

De Moira a 06.04.2009 às 23:57

Ficaram tão bonitinhos na mesa :)
Bjs

De Talita a 06.04.2009 às 21:05

Sensacional! Uma sobremesa rápida e com uma aparência divina! Gostei.

De Moira a 06.04.2009 às 22:11

Obrigada pela visita e pelo comentário Talita.

De mesa para 4 a 06.04.2009 às 20:25

Moira que delícia a combinação é linda, para uma boa companhia tudo se faz ;-)

De Moira a 06.04.2009 às 22:14

É verdade! E para quem gosta de cozinhar não dá trabalho nenhum fazê-lo para os amigos.

De Carlota a 06.04.2009 às 18:30

Moira,

Cá estão elas de novo... as lindas tacinhas às bolinhas :)))

Este fim de semana fiz uma sobremesa diferente na receita mas parecida no visual.

Beijinhos

De Moira a 06.04.2009 às 18:44

Carlota,
Estão a fazer as delícias de muita gente ;)
e como eu adoro bolinhas cá as trouxe de novo.
Já postaste a tua receita, fiquei curiosa.
Esta foi uma ideia de última hora para não servir os morangos simples, e visualmente ficou muito apetecível.
Bjs

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